宽干红薯粉的家常做法大全

1、用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋3勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。

2、红薯宽粉放温水中泡软。

3、碗中放入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米辣。

4、锅中烧油，放一小撮花椒烧香，倒入碗中。

5、加入生抽、醋、耗油、糖、盐搅拌均匀。

6、泡软的红薯宽粉放锅中煮熟捞出。

7、再放入绿豆芽煮十几秒。

8、调料碗中加面汤，铺上绿豆芽。

9、再加红薯宽粉拌匀。

10、最后再撒香菜、葱花即可。

用料

干红薯宽粉

100克大葱、香菜、花生米 适量辣椒面、白芝麻、蚝油、花椒油、白糖 各1勺生抽、陈醋 各2勺

酸爽开胃的麻辣宽粉的做法步骤

步骤 1

将3个小米辣，1个小青椒，小葱，大葱和香菜洗净切末，红薯宽粉泡软 碗中加入小米辣，小青椒，葱花，大葱末，辣椒面，白芝麻，淋入热油

步骤 2

碗中加入生抽，陈醋，蚝油，花椒油，白糖，拌匀待用

步骤 3

水烧开下宽粉煮熟后捞出，放入调好的凉拌汁中，加入适量的煮宽粉的热汤，放入香菜和花生米，搅拌好即可