酸白菜腌制可以加泡菜水吗

如果想吃酸白菜的话，家里如果有泡菜的水，可以加进去一点，这样菜会酸的更快一点，这种泡菜做出来味道比较正，如果做酸菜的水不够量，也可以加一点凉水，然后再放点盐，放一点酒，放点姜和花椒什么的这样把白菜放进去，只要盖子盖严了，白菜不接助空气放多长时间也不会坏，而且酸菜味道特别好。