![请问沁阳油炸糖稀麻糖的做法]( "请问沁阳油炸糖稀麻糖的做法")
- 食材：红糖120克，花生碎180克，芝麻70克，白醋一小勺步骤：1、将芝麻炒熟，两分钟左右即可，捞出备用2、熬糖，我这里用的是红糖白糖冰糖也行，锅里放凉水，将红糖一块儿放入，开小火慢慢熬，直到变成棕色，熬好后加入白醋3、将芝麻和花生碎放入小火，满满熬，边熬边搅拌均匀，直到成块儿即可4、出锅冷凉...
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![沁阳糖稀甜麻糖的做法和配方]( "沁阳糖稀甜麻糖的做法和配方")
- 食材：鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml。糖稀麻糖的做法步骤：1、红糖和白糖加半碗热水，化成糖水2、热糖水接近体温加入酵母，鸡蛋打散3、糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀，加入面粉，和面到面粉不粘手，进行一个半小时的发面4、发好的面会比...
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![糖葫芦为什么滴糖稀]( "糖葫芦为什么滴糖稀")
- 一般糖葫芦滴糖稀是因为温度升高，糖葫表面冰糖涂被高温湿气溶解而造成的。糖葫芦因为吸收了空气中的水分而溶解，冰糖葫芦外面涂层的基本上都是蔗糖，在25°时，蔗糖的溶解度为210克。也就是说，1克水能溶解2.1克的糖，随着温度的升高，其溶解度还会继续增大。冰糖葫芦放久了，慢慢就会...
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![北方糖油条的糖稀做法]( "北方糖油条的糖稀做法")
- 做法：1、在烤盘上抹层无味的菜油2、将白糖平铺干锅内，中火加热3、待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下，至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄4、继续熬煮，至颜色变深，糖稀开始冒烟，撒入海盐5、不需要搅拌，直接关火，将糖稀倒在抹了油的烤盘...
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![糖稀冷了会凝固咋办]( "糖稀冷了会凝固咋办")
- 煮过的糖浆冷却后会凝固，一般是因为我们煮的糖浆太多了。这时候我们只需要将糖浆放入微波炉中加热一段时间，使其质地恢复到良好的流动性即可。2、如果我们家里没有微波炉，或者装糖浆的容器放不进微波炉使用，那么我们可以把糖浆放入盛有水的容器中，防水加热。糖浆融化后，我们可...
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![缠糖稀是怎么做的]( "缠糖稀是怎么做的")
- 一锅糖水，就是糖稀的原汁。再用慢火熬制，用小火别糊喽，一直熬到合适的粘稠度。等锅里的糖水变得粘稠，完全去除水分以后，就是糖稀了。深黄色有点范红的糖稀很甜，还有一种清香味儿，象丰蜜一样。2、准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清...
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![糖炒栗子的糖稀怎么做]( "糖炒栗子的糖稀怎么做")
- 白糖加水化开做成的糖稀。准备材料：栗子500克、水250克、糖40克制作步骤：1、准备好食材。2、把糖倒入水中，搅拌至糖融化3、栗子洗干净，然后用纸擦干水4、用刀把栗子切个十字5、预热一下珐琅锅，然后倒入栗子，翻炒3分钟左右6、倒入糖水，糖水要末过栗子，盖上盖子中大火煮20分钟，中间...
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![萝卜糖稀怎么熬制]( "萝卜糖稀怎么熬制")
- 1、材料有胡萝卜、绵白糖2、胡萝卜洗净去皮切片3、将胡萝卜片倒入锅里，再把绵白糖倒在胡萝卜片上4、电磁炉开1200度，盖上锅盖焖煮。5、开锅后取下锅盖煮，里面已经是汤水了，打开锅盖可以尽快的挥发里面的水分。6、要不停的用锅铲翻动，一直煮到里面不冒水气了，熬的糖汁冒大泡，把电...
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![月饼糖稀熬好后怎样放置]( "月饼糖稀熬好后怎样放置")
- 做月饼的糖浆密封避光保存即可，不用放冰箱保存。密封保存好的月饼糖浆不会坏，放两三年都没有问题。月饼糖浆做法：柠檬汁和纯净水，白糖的比例记住是1：4：8，这样做出来糖浆最好。柠檬汁300克，需要1200克矿泉水和2400克白糖。用耐酸的锅具（例如砂锅）小火煮大约60分钟糖浆粘稠，变琥珀色即...
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![白色糖稀怎么熬制]( "白色糖稀怎么熬制")
- 所需工具：水200克，白糖100克。1、先把200克水入锅。2、再把100克糖入锅。3、开中火，一边熬，一边用勺子搅合。开中火的目的是：如果开大火，火力过猛，很容易把白糖熬过火，变成焦糖色。4、熬制到感觉比较粘稠，满是小泡就熬好了。5、然后倒入碗中即可，这样白色的糖稀就制作好了，可用它制...
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![玉米糖稀可用什么代替]( "玉米糖稀可用什么代替")
- 玉米糖浆可以用糖稀替代。玉米糖浆可以加工成红糖。红薯粉渣可以制成糖稀。甘庶能制成白沙糖。甜菜可制作白面糖。白沙糖和白面糖。可加工成冰糖。冰′糖是纯度极高的块糖。制造甜食，离不开糖。糖也可做调味品。还可做点心，煮饼，蜜枣，罐头等等。...
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![爆米花糖稀做法]( "爆米花糖稀做法")
- 1、白糖和黄油倒入锅中。小火融化就成糖浆。2、食材：玉米粒100克、食用油50ml、白糖35克、黄油20克3、首先先把把食用油倒入锅中小火加热。把玉米粒倒入锅中，开中火。盖上锅盖不到一分钟就能听到噼里啪啦的声响。4、等声音没了以后，爆米花就爆好了，倒出放在一旁待用。把锅擦...
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![糖稀怎么熬的]( "糖稀怎么熬的")
- 用料：红糖500g、冰糖100g、水500g做法1、红糖、冰糖准备好。2、锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至融化不停搅拌。3、水开后开中小火慢慢熬制，不停搅拌以免糊锅发苦。4、熬制红糖水浓稠后关火待凉。5，糖稀就做好了。...
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![糖霜还能熬成糖稀吗]( "糖霜还能熬成糖稀吗")
- 糖霜可以熬成糖稀1、锅里放水，放入白糖，搅拌均匀，中火烧开。煮的过程中不能再搅拌。（注意不要用铁锅，可以用不锈钢锅，搪瓷锅等耐酸的锅）2、柠檬两个，切开，用榨汁机榨汁，过滤，留下柠檬汁。取汁30ml。留下的柠檬渣可以泡水喝。柠檬如果比较干，出汁会比较少。3、柠檬汁倒入烧开的白糖水...
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![怎么熬糖稀]( "怎么熬糖稀")
- 1、首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖，边加糖边加水搅拌。2、糖和水的比例大概2比7左右，用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。3、待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水，搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好。熬制糖画的糖稀前，一定记得水和糖的比例为2:1...
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![炒白果可以加糖稀吗]( "炒白果可以加糖稀吗")
- 可以加糖稀，做法如下：食材准备：白果250克，白糖80克，花生油适量。1，手工白果切块，厚薄随意，我爱吃厚一点的，有嚼头。2，锅里倒油，多一点炒出来好吃。放糖，小火炒化，熬成糖稀。3，糖化后加入白果翻炒。我这里油放少了。4，加半碗开水，冷热都行，继续炒到白果变软，收汁。5，喜欢吃甜的，出锅前可以再加...
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![蓼花糖的糖稀熬制到什么程度]( "蓼花糖的糖稀熬制到什么程度")
- 1、首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖，边加糖边加水搅拌。2、糖和水的比例大概2比7左右，用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。3、待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水，搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好。...
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![白糖怎么熬吹糖人的糖稀]( "白糖怎么熬吹糖人的糖稀")
- 糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。画糖人是在石板上用糖...
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![为啥糖稀熬出来是渣子]( "为啥糖稀熬出来是渣子")
- 是熬糖的火候与时间都有问题。糖稀成了糖渣，是温度不够，糖还没有完全融化。要用中火加温至白糖融化，把锅离开火，用余温继续加热，这样反复几次至糖液颜色微红发黏就可以了。糖熬到稍微发黄的时候，泡沫非常拥挤了，也就是把糖里的水分都熬没了，把火调小，就可以了。随着锅内的水被熬没...
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![木糖醇是糖稀吗]( "木糖醇是糖稀吗")
- 不是的。木糖醇不属于糖类。木糖醇是一种有机化合物，化学式是C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生...
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![白糖和冰糖能一起做糖稀吗]( "白糖和冰糖能一起做糖稀吗")
- 可以的。白糖冰糖它们成分是一样的，都是糖的结晶体，将它们放入锅中加一点点水后开火加热，当锅中融化后的糖开始冒大泡时减为小火慢慢熬制，大约5分钟左右大泡逐渐减为小泡，快要变成泡沫时关火，此时糖的分子结构被打乱了，不会再重新结晶了，变成液体的糖稀。都是可以熬出糖稀的，不过...
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![冰糖葫芦的做法怎么熬糖稀]( "冰糖葫芦的做法怎么熬糖稀")
- 1、倒入糖和水，比例2:1，或者水面没过糖一公分2、开大火，将糖搅化，避免粘锅3、水开后不要再动锅，避免出现返砂现象4、出现大泡时将火调小一点5、再过2-5分钟再一次调小火（或者大泡微发黄调小）6、出现稠密小泡时，用筷子蘸取一点糖液，然后放入冷水中浸泡，筷子敲击碗壁听到清脆声响就大...
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![糖稀干了是什么样子]( "糖稀干了是什么样子")
- 熬好的糖稀干了很粘稠，就像蜂蜜一样。但是如果没有熬好，干了之后嘎嘣脆，变成了硬糖渣渣。糖稀又称饴糖，由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖，由于麦芽做法周期较长、工序较多，现在多用白糖和红糖制作糖稀，为浅黄色粘稠透明液体，主要成分是麦芽糖和葡萄糖。...
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![多少甜菜能熬一斤糖稀]( "多少甜菜能熬一斤糖稀")
- 2、5斤甜菜能产一斤糖。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。甜菜（学名：BetavulgarisL.）是藜科[2]，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或...
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![糖稀花生米做法]( "糖稀花生米做法")
- 糖稀花生材料：花生、糖、冰糖、油和黑芝麻。做法如下：1、红皮花生用平底锅炒至用手一搓可脱皮即可，小火慢炒，稍微放凉用手搓去红皮2、把花生掰成两瓣，黑芝麻用平底锅炒熟，盛出备用3、炒锅倒底油，润锅即可，小火烧热，下入冰糖翻炒，炒到化开加入白糖，不停搅拌，直至成为糖稀4、倒入花生和...
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