![梅豆角糖稀果子做法]( "梅豆角糖稀果子做法")
- 1、面粉、泡打粉、鸡蛋混合根据面粉吸水性少量多次加入温水，和成光滑的面团。2、盖布或装袋室温醒发40分钟。3、蜂蜜、白糖、麦芽糖混合加150ML水混合搅拌均匀。4、糖浆小火慢熬并用勺子不停搅拌（因为糖浆会起泡，不搅拌会溢出）我是煮了大概15分钟，起大泡，倒到空碗里晾凉。5、分...
- 15217
![北方糖油条的糖稀做法]( "北方糖油条的糖稀做法")
- 做法：1、在烤盘上抹层无味的菜油2、将白糖平铺干锅内，中火加热3、待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下，至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄4、继续熬煮，至颜色变深，糖稀开始冒烟，撒入海盐5、不需要搅拌，直接关火，将糖稀倒在抹了油的烤盘...
- 10408
![挂糖稀诀窍]( "挂糖稀诀窍")
- 挂糖稀的诀窍挂糖霜的诀窍就是炒糖、融糖、挂霜这几个步骤，炒糖时要注意糖和水的比例，用中火不停地翻炒搅拌，融糖时要用火，等到糖汁的泡泡变大就能放挂霜的食材了，翻炒均匀让每一粒食材的表面都裹上糖液，待完全冷却凝固后再出锅。在干净的锅中倒入30克左右的白晒糖，加入少许水，然...
- 9482
![工业糖稀是什么]( "工业糖稀是什么")
- 工业糖稀也就是饴糖，是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精，味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品，以及其它工业。可以用红糖、白糖、红薯等制成糖稀，糖稀可以称作“饴糖”，糖稀为浅黄色粘稠透明液体。...
- 27738
![粘大米花熬糖稀比例]( "粘大米花熬糖稀比例")
- 粘大米花糖稀的熬制方法是把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2比1，用勺子轻轻搅拌，开始大火加热，使水温快速升高，有规律地翻动（隔两三分钟），熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡即可。糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为...
- 12786
![炒白果可以加糖稀吗]( "炒白果可以加糖稀吗")
- 可以加糖稀，做法如下：食材准备：白果250克，白糖80克，花生油适量。1，手工白果切块，厚薄随意，我爱吃厚一点的，有嚼头。2，锅里倒油，多一点炒出来好吃。放糖，小火炒化，熬成糖稀。3，糖化后加入白果翻炒。我这里油放少了。4，加半碗开水，冷热都行，继续炒到白果变软，收汁。5，喜欢吃甜的，出锅前可以再加...
- 14531
![糖稀糯米粉做法]( "糖稀糯米粉做法")
- 食材：水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量做法：1、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。2、取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。3、油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。4、待粑粑两面都呈...
- 14295
![做1kg的花生糖需要多少糖稀]( "做1kg的花生糖需要多少糖稀")
- 做花生糖一斤花生配6两糖，以奶油花生糖为例，操作如下：奶油花生糖：原料配方：白糖2、35千克，花生仁2、25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3、75千克做法：1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，...
- 15196
![一斤玉米淀粉能出多少糖稀]( "一斤玉米淀粉能出多少糖稀")
- 一级玉米淀粉能够支出8.5斤的糖稀。一种无色透明粘稠的液体，质体清亮、透明、口感温和纯正，低甜度，有麦芽香味，具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点，常被用于果酱、果冻之中，防止砂糖的结晶析出，高麦芽又具有良好的可发性，故也大量用于面包、糕点、啤酒上，同时也被广泛应用...
- 19351
![糖葫芦的糖稀怎么做]( "糖葫芦的糖稀怎么做")
- 步骤/方式1锅中放入200克白糖和100克清水步骤/方式2开大火将糖熬融化步骤/方式3糖融化后，开中火将糖水煮开步骤/方式4接着开小火，不要搅动步骤/方式5直到糖水呈啤酒色且有密集的小泡，糖浆就熬好了步骤/方式6将山楂串在糖浆中滚一下步骤/方式7完成...
- 21983
![糖稀干了是什么样子]( "糖稀干了是什么样子")
- 熬好的糖稀干了很粘稠，就像蜂蜜一样。但是如果没有熬好，干了之后嘎嘣脆，变成了硬糖渣渣。糖稀又称饴糖，由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖，由于麦芽做法周期较长、工序较多，现在多用白糖和红糖制作糖稀，为浅黄色粘稠透明液体，主要成分是麦芽糖和葡萄糖。...
- 31017
![糖稀拧拧的正宗做法]( "糖稀拧拧的正宗做法")
- 材料冰糖，水（比例是1：1）做法1、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。2、煮止金黄色后小火3、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。4、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。5、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。...
- 24205
![大米糕的糖稀怎么做]( "大米糕的糖稀怎么做")
- 那肯定是需要米的，我们先把适量的米炒熟拿出，然后在锅子里加油和糖，当糖完全在又里融化后，再把它淋到炒熟的米上。一定要掌握好熬糖的程度，熬糖的时候需要一边加热一边搅拌，化开就可以了，不要让它糊掉。1、开火将锅加热，倒入少许油，拿着锅柄来回晃动，让油均匀地滑在锅壁上。2、将白...
- 19939
![白糖怎么熬吹糖人的糖稀]( "白糖怎么熬吹糖人的糖稀")
- 糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。画糖人是在石板上用糖...
- 27110
![炸油条糖稀怎么弄]( "炸油条糖稀怎么弄")
- 在烤盘上抹层无味的菜油将白糖平铺干锅内，中火加热待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下，至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄继续熬煮，至颜色变深，糖稀开始冒烟，撒入海盐不需要搅拌，直接关火，将糖稀倒在抹了油的烤盘上，倾斜烤盘使糖稀分散...
- 22777
![酸奶刨冰里的糖稀怎么做]( "酸奶刨冰里的糖稀怎么做")
- 制作糖稀材料：白糖100克，粗盐3/4杯制作方法：1，在烤盘上抹层无味的菜油，防粘2，将白糖平铺干锅内，中火加热3，待锅内边缘的白糖开始融化时，用耐高温的木勺将周边的糖轻轻划到中间，轻轻搅拌几下至大部分或所有白糖融化，颜色转金黄。有个别结块的白糖没有关系，稍后它们会自动融化的4，继续熬...
- 19945
![糖炒栗子的糖稀怎么做]( "糖炒栗子的糖稀怎么做")
- 白糖加水化开做成的糖稀。准备材料：栗子500克、水250克、糖40克制作步骤：1、准备好食材。2、把糖倒入水中，搅拌至糖融化3、栗子洗干净，然后用纸擦干水4、用刀把栗子切个十字5、预热一下珐琅锅，然后倒入栗子，翻炒3分钟左右6、倒入糖水，糖水要末过栗子，盖上盖子中大火煮20分钟，中间...
- 23123
![多少甜菜能熬一斤糖稀]( "多少甜菜能熬一斤糖稀")
- 2、5斤甜菜能产一斤糖。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。甜菜（学名：BetavulgarisL.）是藜科[2]，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或...
- 4858
![红糖糖稀存放时间]( "红糖糖稀存放时间")
- 1、1-2天左右。2、不过煮好的红糖不能放到冰箱里面太长时间，一般1-2天左右就要尽快饮用完毕，因为红糖里面的营养成分以及糖类物质是非常多的，所以更容易滋生细菌一些，就算是将它放到冰箱保存，也只能延缓细菌滋生的速度而已，并不能完全保证它不变质。3、不过一般是不建议将红糖...
- 29751
![怎么熬糖稀]( "怎么熬糖稀")
- 1、首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖，边加糖边加水搅拌。2、糖和水的比例大概2比7左右，用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。3、待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水，搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好。熬制糖画的糖稀前，一定记得水和糖的比例为2:1...
- 12534
![糖出沙还能熬糖稀吗]( "糖出沙还能熬糖稀吗")
- 糖反沙不能熬回来，只能将已反沙的糖做普通调味品使用。熬糖时出现反沙的现象，一是由于糖和水的比例不对，二是由于火候掌握得不好。在熬糖的时候一定要注意糖和水的比例，而且把糖和水放入的时候，不要去持续的搅拌，以防出现反沙现象。...
- 17781
![熬糖稀水放多了怎么办]( "熬糖稀水放多了怎么办")
- 水放的太多了，就多放一点麦芽糖和冰糖。或者熬制的时间长一点，用勺子不得来进行搅拌前20分钟开大火后十分钟准备小伙儿。转为小火之后，再放琼脂粉和玻璃翠。或者放一点冰糖，再熬制半个小时左右。如果还是水多可以小火慢慢把水熬出来就行了。...
- 24578
![糖稀花生米做法]( "糖稀花生米做法")
- 糖稀花生材料：花生、糖、冰糖、油和黑芝麻。做法如下：1、红皮花生用平底锅炒至用手一搓可脱皮即可，小火慢炒，稍微放凉用手搓去红皮2、把花生掰成两瓣，黑芝麻用平底锅炒熟，盛出备用3、炒锅倒底油，润锅即可，小火烧热，下入冰糖翻炒，炒到化开加入白糖，不停搅拌，直至成为糖稀4、倒入花生和...
- 30248
![糖葫芦糖稀成沙了怎么处理]( "糖葫芦糖稀成沙了怎么处理")
- 做糖葫芦糖起沙了我们就往里面加入柠檬汁就好了。 做糖葫芦在熬制糖浆的过程中起沙是因为火力太大或者是水加入太少所导致。也有时候是因为搅拌过度的问题，所以一定要注意方式方法，起沙了也不要着急，改小火熬制然后加入少量柠檬汁即可缓解。...
- 24870
![糯米糖稀的做法怎做]( "糯米糖稀的做法怎做")
- 原料白砂糖(1份)清水(一份)锅一个步骤1/准备好锅灶，常用铜制锅熬制糖稀，如果找不到，用一般的铁锅也可以。另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用。步骤2/把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。步骤3/糖放...
- 6887
柔美女性网
