![南方籼米是什么米]( "南方籼米是什么米")
- 籼米是一种主要产自于南方的米，如两广、两湖、川渝等地，实际上籼米就是大米。籼米多为透明的，不同的收获季节，粳米的品质和颜色也有差异，一般有早籼米和晚籼米两种。早籼米的米质短而宽，为粉白色，粉质多，腹白大，易碎，晚籼米为透明或者半透明，硬质多，油性大，米质、粘性比早籼米要好。...
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![粳米和籼米哪个更好吃]( "粳米和籼米哪个更好吃")
- 从口感上看，粳米煮后的黏性比较大，入口非常的柔软香甜，比较香软。而籼米煮后出饭率较高，米饭粘性小，无米油，入口干燥软弹，香甜味较淡，嚼在嘴里比较硬实。一般籼米更适合干饭、炒饭类做法，粳米更适合粥类、米汤类做法。一是原料产地不同。籼米的原料是籼稻，一般产自南方气候较为温暖...
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![籼米大米的优缺点]( "籼米大米的优缺点")
- 籼米的优点:碳水化合物含量约在75%左右，以淀粉为主，蛋白质含量7%-8%，籼米中含有丰富的维生素。缺点:籼米吸水胀性较大，烧煮后质较硬，软糯性、粘性欠佳。大米的优点:大米的成分是碳水化合物，大米洁白光亮，口感细腻，易于人体吸收和加工，贮存。缺点:大米的营养成分较低，而且因加工工艺...
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![籼米是几月份成熟]( "籼米是几月份成熟")
- 9-10月份籼稻:在9-10月份成熟，原产于亚热带，在热带和亚热带地区广泛种植，生长期短，在无霜期的地方生长一年可多次成熟。去壳后成为籼米，外观细长，透明度低，价格在每公斤5.0元。有的籼稻品种表皮发红，如中国江西生产的红米。2、粳稻：一般在10月下旬至11月成熟，淀粉含量较少，在温带和...
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![中国籼米保质期]( "中国籼米保质期")
- 保质期相对来说是较长的，可达18-24个月，普通包装大米的保质期稍短些约6-12个月，散装大米的保质期约3-6个月。从含水量上来说，含水量越多的保质期越短，有些大米加工企业，采用专门的复合塑料包装袋是南方人还是北方人，大米都是餐桌上不可或缺的主食之一，大米味道香醇，价格实惠，大米中...
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![什么是无糖籼米]( "什么是无糖籼米")
- 灿米是籼型非糯性稻谷制成的米，主要分为早灿米以及晚灿米两大类，早灿米的腹白较大，里面硬质颗粒较少，而晚灿米里面的腹白较小，里面硬质颗粒较多。外形呈细长型或椭圆形，米质较轻，粘性比较小，碎米比较多，触犯率高，煮出来的米饭松软可口...
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![湖北籼米好吃吗]( "湖北籼米好吃吗")
- 籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米是一种长粒米，这种米的米粒比一般的米粒要长，而且味道比较糯...
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![籼米面做什么好吃]( "籼米面做什么好吃")
- 把材料准备好，肉片能先前腌点麻油，煮前洒上粟粉，备用。鸡蛋打散，加点酱清，热锅，少许油，把蛋煎成八分熟，捞出切丝备用。2、锅中热油，爆香蒜茸，倒入香菇片，萝卜丝，包菜和少许豆芽稍炒片?刻，把材料推去旁边，放入肉片和虾仁，兜匀。3、加入浸软的米粉，大火快炒，太干能加适量水，倒入剩下的豆芽，加?...
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![煮干饭籼米和粳米哪个好吃]( "煮干饭籼米和粳米哪个好吃")
- 煮干饭粳米要好些。因为粳米也就是早稻米没有糯性，煮饭爽口人们吃了容易消化，特别是胃功能不好的人需要吃糯米养胃。籼米就是晚稻米有糯性，吃了涨气不容易消化，所以糯米煮干饭最好。煮煮干饭籼米和粳米哪个好吃，我们觉的应该是粳米好吃一点点的，因为籼米煮出来的饭比较硬难吃不...
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![粳米和籼米是什么]( "粳米和籼米是什么")
- 粳米是禾本科植物粳米稻的种仁，籼米是籼型非糯性稻谷制成的米。籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低.粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高1、原...
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![籼米是什么米]( "籼米是什么米")
- 籼米是由籼型非糯性稻谷制成的米，米粒细长形或长椭圆形。长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。长椭圆形加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。籼米就是大米。籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一...
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![籼米的三种分类]( "籼米的三种分类")
- 由季节种植分为早籼米、中籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为...
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![粳米是什么米籼米是什么米]( "粳米是什么米籼米是什么米")
- 1、粳米粳米是粳稻的种仁，其别名为大米，形状为椭圆形或者卵圆形，呈现半透明状态，且粳米的主要产地在我国的黄河流域地区，是亚洲热带地区的重要栽培谷物，养殖粳稻时，需要在土壤中施加磷酸二铵和尿素等基肥。2、籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆...
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![粳米和籼米哪种抗性淀粉多]( "粳米和籼米哪种抗性淀粉多")
- 籼米里面的直链淀粉比较多，形成结构紧密，做出的米饭不粘连，颗粒分散。粳米含有的支链淀粉多。从特性上看，籼米吸水量少，米粒间黏度小粳米吸水量大，米粒间黏度大。不管是籼米还是粳米，二者的营养相差不大，都含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，以及人体所需的多种微量元素。...
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![籼米菜做法]( "籼米菜做法")
- 主料：籼米100克辅料：干贝25克鸡肉50克荸荠50克香菇（鲜）50克调料：猪油5克料酒10克盐2克大葱3克姜2克胡椒粉1克 做法与步骤：1、将干贝洗净，撕碎2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小...
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![籼米和大米哪个更好吃]( "籼米和大米哪个更好吃")
- 籼米味道更好，然后很多人喜欢煮。这种食物的味道是独特的，它的声誉得到了大家的认可。我们可以在一些餐厅买到，很多年轻人对这种食物情有独钟。而且它的价格也比较便宜，一般是13元一份。籼米又称长米、仙米，是以籼米为原料制成的大米。属于一种特殊的大米，细长，米色，白色，透明度比...
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![籼米的最佳蒸煮方法]( "籼米的最佳蒸煮方法")
- 1)加糯米法：将70%的籼米和30%的糯米放在一起煮，这样煮出的饭就会像粳米一样好吃。(2)加食盐和熟花生油法：籼米做出来的饭没有黏性，如在煮籼米时加入少许食盐和熟花生油，这样煮出的籼米将会味美可口。籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭...
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![籼米和江米区别]( "籼米和江米区别")
- 区别如下：籼米的外观较长，透明度较差，江米的外观有圆有长！江米有较强的糯性和黏性，籼米黏性较差。江米比籼米的糊精、麦芽糖含量高，淀粉种类和比例也有所区别江米与碘反应显示棕红色，籼米与碘反应显示紫蓝色籼米的吸水性最强、江米吸水性最弱。...
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![丁优米与籼米区别]( "丁优米与籼米区别")
- 丁优米，其实是大米的一个杂交品种，名叫丁优，米粒细长，与珍珠米，泰香米意思相同，东北大米生长周期长，昼夜温差大，光照充足，，再加之气候寒冷米粒淀粉沉淀慢，农作物病害虫少，几乎不需要施用农药，天然具有绿色大米优势，因此煮出来的米饭特别香！籼米是用籼型非糯性稻谷加工成的一种大米，它的米...
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![香满园籼米好吃吗]( "香满园籼米好吃吗")
- 香满园籼米好吃全生育期为137.2天，较对照品种（Ⅱ优838）熟期长0.9天经农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心检验，2018年米质为部标三等，2019年米质为部标普通。符合安徽省稻品种审定标准，审定通过。适宜在安徽省一季稻区推广种植，需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治...
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![籼米为什么难吃]( "籼米为什么难吃")
- 这是因为籼米不适合用来煮干饭，因为它是属于粗粮，用来熬粥比较好。粗粮类的东西，吸收的水分并不是太多，吃起来是会有一种粗糙的感觉。但是对于一些人来说，就喜欢吃这种口感的干饭。籼米更适合减肥。因为它里面的脂肪含量是比较少的。...
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![做青团选籼米还是粳米]( "做青团选籼米还是粳米")
- 选粳米磨成的粳米粉。按2:1比例混合粳米粉和糯米粉就可以了。青团是很有特色的一种美食小吃，也是我国的传统食物之一，每年清明节前后，很多地方都会流行吃青团。青团的口味比较多，口感香软可口，很多人都喜欢吃。想要做出成功的青团掌握面团的比例是很关键的，青团皮原材料：粳米粉5...
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![最籼米是什么样]( "最籼米是什么样")
-    籼米，又称长米、仙米，是用籼型非糯性稻谷制成的米。   籼米属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏...
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![五常大米是粳米还是籼米]( "五常大米是粳米还是籼米")
- 你知道五常大米属于什么米吗是粳米。大米分为籼米，粳米和糯米。【粳米】一、米形：粳米比较粗短，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二二、粘度：粳米直链淀粉在19%-18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等三、颜色：蜡白，呈透明或半透明四、胀性：膨胀性大...
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![哪种米适合焖饭粳米还是籼米]( "哪种米适合焖饭粳米还是籼米")
- 籼米适合煮饭。粳米与籼米是我国最常见、食用最普遍的两种米。因为两种大米的糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味都有差别，所以食用方法也各有不同。粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就显得松软可口。此外，粳米有一定的降压降脂作用，而籼米则...
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