![钢丝面焖面的做法]( "钢丝面焖面的做法")
- 1、豆角腊肉焖面就喜欢这样肉多菜多，吃起来很过瘾。2、准备好材料，腊肉切大块，葱姜蒜，青椒贴好，酱汁调好备用。3、铁锅放入油，烧热加入腊肉，蒜，姜，干辣椒爆香4、腊肉慢火逼出油，(颜色透亮)5、倒入调好的酱汁6、翻炒两分钟，酱汁裹满腊肉。7、倒入豆角翻炒8、翻炒豆角变软9、加入末过...
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![饸饹面能做焖面么]( "饸饹面能做焖面么")
- 饸烙面可以做焖面。饸烙面是将比较硬的面团放在底部有数个孔眼的容器里经过杠杆挤压，面团从孔眼中通过成为面条。饸烙面比较有韧性，有嚼劲，做焖面时将饸烙面放在炖煮的菜的上方在锅里一起闷蒸，因为饸烙面韧性大有嚼劲，更适合做焖面...
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![瓠子焖面]( "瓠子焖面")
- 就是用瓠子加上配菜和压新鲜手工面做成的一道美食，具体的制作方法为瓠子一个去皮去心后切条，五花肉半斤切片，青红椒名2切条，葱姜蒜少许切丝备用，手工面条一斤。锅烧热放油，放五花肉烧后加水煮10分钟放盐生抽老抽豪油，放瓠子配菜烧2分钟，加水漫过食材，放面条铺平，盖上盖子小火焖10分...
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![汽锅焖面做法]( "汽锅焖面做法")
- 第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。第二步：将豆角去筋，然后掰成3－5厘米长的段，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将猪肉放入锅中煸炒至颜色变白。第四步：将姜葱蒜放入锅中煸炒出香味。第五步：将豆角放入锅中煸...
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![红扁豆焖面]( "红扁豆焖面")
- 材料：扁豆300g，一片五花肉，酱油，面条，姜，生抽，老抽，葱，蒜 一五花肉切片，多点葱姜蒜切末，起锅油热，放五花肉炒一下变色捞出，放入葱姜末，少许蒜末，小米辣炒香后，放入扁豆，耐心多煸一会，扁豆表面有点皱皱的就可以了倒入炒好的五花肉，放生抽两勺，老抽一勺，盐少许，翻炒均匀后加水，水末过扁豆一点，...
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![家庭版焖面的做法 焖面用生面还是熟面]( "家庭版焖面的做法 焖面用生面还是熟面")
- 焖面是一道非常美味的食物，它的做法也比较简单，受到很多人的喜欢。我们在做焖面的时候，究竟是用生面还是熟面呢，这是一个让很多人都非常疑惑的问题。焖面用生面还是熟面焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲...
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![冻面条怎么做焖面]( "冻面条怎么做焖面")
- 冻面条首先拿出来解冻，锅，锅里放油炒香，可以放点豆角，或者是培根，香葱，大蒜叶子等炒香，后续做出来的焖面吃起来的口感会更好，随后锅中倒水，加面面煮熟之后放入钢材培根炒香的锅中，鲜焖20分钟，最后放入酱油，香油等一些提鲜物品，焖面就完成了。...
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![北瓜焖面做法]( "北瓜焖面做法")
- 主料:南瓜半个，面条一把辅料:味极鲜酱油适量，嫩姜片几片，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量做法步骤:1、锅内水烧开，放入面条煮至半熟2、面条捞出，过凉水备用。3、小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。4、南瓜切成片，再切几片嫩姜。5、热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。6、倒入南...
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![油焖茄子面]( "油焖茄子面")
- 食材：面片少许、长茄子1个、西红柿1个、葱花3g、姜末2g、蒜末3g、生抽5ml、盐4g、十三香2g。做法步骤：1、首先把茄子去皮切条，西红柿切块，备用。2、锅中倒油烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火进行煸炒。3、放入5ml生抽，再放入西红柿继续煸炒。放入4g盐，再放入2g...
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![焖面焖多长时间就熟了]( "焖面焖多长时间就熟了")
- 一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。...
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![焖面面条蒸多久]( "焖面面条蒸多久")
- 焖面一般焖十分钟。焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。...
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![焖面焖几分钟就可以了]( "焖面焖几分钟就可以了")
- 焖面一般都是用湿面条来制作的，焖十五分钟左右就完全可以了。切150克去皮五花肉在锅里中小火炒出油脂后加姜蒜末和豆角，适量盐，酱油，少许醋，十三香翻炒均匀后铺平放一大碗开水没过豆角并盖上湿面条和锅盖，中小火焖至快汁时在锅中将菜和面拌匀后焖面就可以吃了。一般情况下，焖面...
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![焖面宣传语]( "焖面宣传语")
- 一口铁锅、一份面条，再加上排骨、豆角、土豆等配菜就能做出让人唇齿留香、回味无穷的面食——铁锅焖面。这焖面的口感可不一般，又筋道又爽滑，一锅铁锅焖面出锅，简直让人放不下筷子！火锅不能天天吃，焖面可以顿顿有。好吃不费力，大家都可吃的美食一一焖面。...
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![焖面焖多久]( "焖面焖多久")
- 五分钟左右因为大家在制作焖面的时候，一般需要闷五分钟左右就可以进行品尝了，需要大家可以保持耐心，因为焖面的时间是比较长的15分钟我们焖面的话一般都是闷15分钟，因为时间如果太短的话，那买面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好，如果我们焖的时间过长的话，那么他就会容易...
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![焖面焖几分钟就熟了]( "焖面焖几分钟就熟了")
- 一般情况下，焖面的时间以10-15分钟为宜。如果焖的时间过短的话，面条可能没熟，吃起来口感不好。如果焖的时间过长的话，面条容易成团，或太干，吃起来也不好吃。根据实践经验，焖面焖10-15分钟就可以了。...
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![番茄焖面]( "番茄焖面")
- 1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。关火，把菜和面拌匀就可以了。食材清单...
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![焖面升糖指数]( "焖面升糖指数")
- 闷面和煮面条都属于面食类，所以升糖系数都是很高的。如果想让面条升糖糸数降底可以在纯白面条里加入杂粮或者蔬菜，比如加入土豆粉，红薯粉，碗豆粉，绿豆粉等等，既减少面条的含糖量，口感也不错。但有的粗粮加入就擀不成面条了，所以加粗粮也要有选择。...
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![咖喱排骨焖面]( "咖喱排骨焖面")
- 食材：排骨200克土豆1/2个胡萝卜1/2个豌豆100克姜3片葱1根面条适量咖喱2块油20毫升清水适量具体步骤：准备好材料锅里热油后放入姜片煸香，然后放入排骨排骨变白后放入胡萝卜炒再加入豌豆翻炒然后加入咖喱块加入适量清水融化翻拌均匀即可将面条煮熟，把做好的咖喱排骨盖在面上即...
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![焖面调汁]( "焖面调汁")
- 锅内放入食用油500克，烧至五成热时（微微冒油烟就行），放入东古酱（我喜欢这个酱的味道）400克、香油800克、排骨酱200克煸炒至出香气，再放进干生姜粉20克、白胡椒粉30克。最后放一小勺水，调至均匀1、制作焖面酱汁的配方锅内放入胡麻油（可以用色拉油来代替）500克，烧至五成热时，放入呼市老...
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![焖面还是烩面]( "焖面还是烩面")
- 焖面和烩面是完全不同的，在做法上和成品也是大相径庭的。以老北京焖面为例，一般做法是先将肉丝豆角在锅内炒至八分熟（炒豆角肉丝的时候要多放一点油，这样做出来的焖面会根根分明不会粘连）再加入足量的酱油、盐。此时对于菜来讲是过咸的，但是要把面里面的盐分也一起加在这个菜里...
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![焖面和炒面区别]( "焖面和炒面区别")
- 焖面的话面条是没有蒸的，是在开水里轻微煮了之后的面和炒好的菜一起放铁锅里然后盖上盖子焖的，本身面条出开水锅时候是含有水分的，即使在锅里焖，它的油也会和水起到稀释作用，而且在焖的过程中，油也是均匀的粘在面条上，炒面就不一样了，因为面条本身就是加工过的，然后炒菜后直接下面...
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![鱼汁焖面]( "鱼汁焖面")
- 用料鲤鱼500克细面350克花生油1000克做法1、将经过初加工过的鱼洗净，两面解成瓦垄形花纹备用。炒锅置旺火，添人花生油1500克，六成热时将鱼下锅炸制，连续顿火几次。待鱼浸透后，再上火，油温升高后，捞出鱼滗油。2、洗净炒锅置旺火上，添入清汤放进炸好的鱼、加白糖、醋、绍酒、精盐5...
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![鳝丝焖面]( "鳝丝焖面")
- 原料：鳝丝1碗，面条1碗，生菜1颗，绿豆芽小半碗，青红椒丝小半碗，葱花2匙，姜丝1匙，料酒2匙，老抽酱油1匙，胡椒粉小半匙，精制油适量，水3碗，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗做法：1、鳝丝洗净切段后备用生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条绰水备用。2、姜丝爆香后加鳝丝煸炒，加料酒爆香。加入三碗水煮...
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![焖面一般焖多长时间]( "焖面一般焖多长时间")
- 焖面焖10到15分钟就熟了。 焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。...
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![卤面和焖面区别]( "卤面和焖面区别")
- 卤面和焖面主要的区别是流行地区不同、制作工艺不同、口感不同。  所谓流行地区不同就是，虽然都是中国具有特色的传统面食，但是主流行地区不同。  焖面，主要流行在中国北部和中部地区，包含陕西，北京，内蒙古等黄河流域的大部分地区。  卤面，是属于福建汉...
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