![苤茢什么季节上市]( "苤茢什么季节上市")
- 应该是苤蓝春苤蓝成熟期处于5月下旬的春夏之交，气温较髙，球莲达上市标准后应及时采收，供鲜食用更宜早收，否则纤维增多，品质下降。苤蓝成熟期处在7-8月之交，气温较高，球茎达到后应及时采收，切成细丝晒干，卖到酱菜厂。苤蓝虽然一年四季都可以买到腌制的咸菜，但是新鲜的苤蓝一般只有上...
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![十种苤蓝的做法]( "十种苤蓝的做法")
- 做法1：苤蓝炒肉准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙具体做法如下：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时...
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![青苤蓝是芥菜吗]( "青苤蓝是芥菜吗")
- 不是的，青苤蓝不是芥菜。芥菜和苤蓝不是一种菜。芥菜：是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。苤蓝：又称土苤，是十字花科二年生草本植物，全株光滑无毛，茎短，离地面2-4厘米处开始膨大成长椭圆形、球形或扁球形的肉质茎，茎皮...
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![芜菁苤蓝区别]( "芜菁苤蓝区别")
- 一、苤蓝和芜菁的植物形态：1、苤蓝：苤蓝又称球茎甘蓝，俗名茄莲。苤蓝属十字花科。苤蓝的株有高30-60厘米。全株光滑无毛。苤蓝的叶片的形状有卵形或卵状矩圆形，比较光滑，被有白粉，边缘有明显的齿或缺刻苤蓝的花茎上的叶似茎叶而较小，叶柄柔弱。2、芜菁：芜菁的别名叫蔓菁。芜菁属...
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![苤菜根炖排骨]( "苤菜根炖排骨")
- 丕菜根可以炖排骨。做法是，苤菜根洗干净切段待用、排骨洗净切块待用。锅里加入适量的清水，将排骨下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净沥干水分待用。准备一个煲汤的砂锅，将焯水后的排骨和清洗干净的苤菜根一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐调味，拌匀即...
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![青苤蓝腌制法]( "青苤蓝腌制法")
- 青苤蓝腌制方法1、首先要准备自己想要的量的苤蓝，然后再准备自己想要的量的萝卜，要准备一定量的生姜，准备一定量的大蒜，准备一定量的盐和味精，酱油，花椒，还有八角。2、原材料准备就绪之后，我们开始进行下一步。首先我们将准备好的苤蓝去皮之后将其清洗干净，并切成块状，然后将白菜和...
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![苤蓝为什么空心]( "苤蓝为什么空心")
- 是因为放置时间长，缺水造成的空心苤蓝属十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达60厘米，种子有棱角。4月开花，6月结果。耐寒能力和耐高温能力都比较强，可以四季进行露地种植。老子，苤蓝空心的原因是老了，所以空心了。苤蓝是甘蓝的一种，为十字花科二年生草本植物。学名叫球茎甘蓝。苤...
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![干苤蓝丝的腌制]( "干苤蓝丝的腌制")
- 食材：五斤苤蓝，五斤洋姜。调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。做法如下1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。2：把腌好的食材切丝，放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。搅...
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![秋苤蓝种植时间]( "秋苤蓝种植时间")
- 秋苤蓝种植在六七月份1、种植时间苤蓝一年四季均能种植，春苤蓝的播种时间为11-12月份，夏苤蓝则一般在元月进行小拱棚育苗，3月上旬即可定植，而秋季种植时间为6-7月份，冬季为8-9月份播种，10月份移栽。2、栽培制度种植苤蓝时，可以与瓜果类、蔬菜类以及豆类进行轮作，或者和玉米、高粱...
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![苤蓝叶能吃吗]( "苤蓝叶能吃吗")
- 苤蓝的叶子是可以吃的。而且是非常有营养的因为苤蓝叶中含有大量的维生素c，它所含的含量也是比较高的，不仅可以帮助我们提高身体的免疫力，而且它还具有一定的防癌抗癌的效果。但是苤蓝的叶子是不建议生吃的可以用来做一些炒菜类的食物吃，既好吃又可以帮助补充营养。...
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![怎样腌制苤蓝疙瘩]( "怎样腌制苤蓝疙瘩")
- 准备食材：苤蓝、青红椒、生姜、大蒜、盐、白糖、陈醋、米醋、老抽、高度白酒具体做法：1、我今天准备了有20斤的苤蓝，把苤蓝清洗干净晾干水分备用。2、再洗点青红椒、生姜和大蒜，也洗干净晾干水分。3、苤蓝晾干水分后把表面比较硬的皮都削掉，再去头去尾，全部切成细丝。4、再切点...
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![苤蓝和白菜的区别]( "苤蓝和白菜的区别")
- 它们的主管区别是：自身形状、颜色、生长习性、生长时间、吃的方法，均有区别。前者属于球茎类蔬菜，白菜属于包心类蔬菜。前者主要食用部位是球茎，后者食用部位为菜心。它们的吃法也不仅相同，味道差别更大。白菜作为常见的蔬菜之一，更受人们欢迎。...
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![苤菜可以喂羊吗]( "苤菜可以喂羊吗")
- 少量可以。苤菜，是百合科葱属的一个种。我国西南部的云、贵、川、藏部分地区和中印、中不（丹）、中缅交界的两侧地区都有分布。多生长在湿润地区，山坡或林下。如西藏错那县南部海拔2400米至3200米的地区都可生长，并为当地门巴族人民所栽培。云南保山地区广为栽培，称苤菜。普洱当...
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![最好苤蓝品种]( "最好苤蓝品种")
- 最好的苤蓝品种：捷克白苤蓝捷克白苤蓝由国外引入，已栽培多年。植株较小，叶子少，叶丛较直立。叶长卵形，浅灰绿色，叶面蜡粉较多叶柄浅绿色。球茎扁圆球形，皮白绿色，皮薄，光滑，叶痕小而平。肉质淡白绿色，纤维少，质脆嫩，味稍甜，品质好。该品种突出特点是早熟，丰产，抗病，单株球茎重500克左右。...
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![苤蓝耐半阴吗]( "苤蓝耐半阴吗")
- 耐半阴。苤蓝可以进行盆栽。发芽的苤蓝，可以放在花盆里进行栽种。苤蓝喜欢温暖，湿润的气候，耐寒还耐高温，而且对土壤的适应力也比较强，对土壤的选择不严格。在肥料上，比较耐肥，可以选择一些腐熟的有机肥或者腐殖肥。南方可以秋季冬季种植，北方可以春秋种植。不同的地方温度气候等...
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![苤蓝炖肉做法]( "苤蓝炖肉做法")
- 原料苤蓝1个，排骨250克，葱1根，生姜1块，盐、鸡精各适量。步骤/方法1苤蓝洗净、去外皮、切成块，葱洗净后切段，生姜去皮切片2排骨洗净，剁成块3锅中加水烧沸，放入排骨和生姜炖煮熬汤，至排骨快熟时加入苤蓝块，一起焖煮至熟后加入调料搅匀，最后撒入葱段即可。...
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![紫苤蓝和青苤蓝哪种好吃]( "紫苤蓝和青苤蓝哪种好吃")
- 紫苤蓝和青苤蓝一样好吃。苤蓝也有分青苤蓝和紫苤蓝，我们当地常见的都是青苤蓝。造型独特，类似一个小圆球的形状。苤蓝一般在春秋两季进行播种，早春1-2月份播种的苤蓝，5-6月份正好收获上市，也就是说现在吃它正当季。苤蓝其实是甘蓝菜的一个变种，以发达的肉质球茎为产品肉质球茎...
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![苤蓝几天出芽]( "苤蓝几天出芽")
- 苤蓝有种子，苤蓝的种子在2-3℃时即可发芽，15天左右可以出苗。苤蓝种子出苗所用的时间长短与温度有密切关系，在18-20℃的情况下只需2-3天就可以出苗了。但是不是温度越高越好，当温度超过25℃后，苤蓝出芽和生长会不正常。所以苤蓝育苗期的温度要把握好。15天苤蓝就是球茎甘蓝，又...
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![苤蓝能炖羊肉吗]( "苤蓝能炖羊肉吗")
- 可以的，苤蓝能够炖羊肉。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜也可以炖汤，加上萝卜一起炖羊肉，既温补，又很有营养。苤蓝白花菜目、十字花植物，苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。...
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![苤蓝陕西叫法]( "苤蓝陕西叫法")
- 大疙瘩菜。苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青。各地的叫法不同，河北河间县叫苤蓝，东北把苤蓝叫做“不留客”或者“人头疙瘩”，撇拉疙瘩，广东省叫做大头菜。在北方的地区，尤其是中原地区叫“苤拉”或者“苤咧”，江苏把它称做“苤了”，天津称撇列儿，云南称苤蓝为长擘蓝。...
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![苤蓝各地的叫法]( "苤蓝各地的叫法")
- 苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青。各地的叫法不同，河北河间县叫苤蓝，东北把苤蓝叫做“不留客”或者“人头疙瘩”，撇拉疙瘩，广东省叫做大头菜。在北方的地区，尤其是中原地区叫“苤拉”或者“苤咧”，江苏把它称做“苤了”，天津称撇列儿，云南称苤蓝为长擘蓝。...
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![苤蓝介绍]( "苤蓝介绍")
- 苤蓝又称土苤，茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科两年生草本植物，早熟品种植株矮小，叶片少而小。定植后50~60天收获代表品种有北京早白天津小英子等，中晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80~100天，代表品种有笨苤蓝按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早...
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![苤茢是什么]( "苤茢是什么")
- 一种蔬菜！学名叫球茎甘蓝别称苤蓝、擘蓝、玉蔓菁、茄莲苤蓝是甘蓝的一种。苤蓝是介于 大头菜和 包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成 凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量...
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![苤莲菜做法]( "苤莲菜做法")
- 步骤/方式11个苤莲洗净，去皮切成细丝，适量干尖椒切段，大蒜切片备用步骤/方式2锅中放油，油热加入蒜片和辣椒丝爆香步骤/方式3加入苤莲，翻炒两分钟步骤/方式4加适量盐，1勺生抽和少许味精调味，继续翻炒一分钟步骤/方式5关火，装盘步骤/方式1苤莲半个，洗干净，擦成细丝，撒上适量的咸盐，抓匀...
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![苤菜吃法]( "苤菜吃法")
- 准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙具体做法如下：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和...
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