![醋溜鱼块烧葫芦的做法]( "醋溜鱼块烧葫芦的做法")
- 主料草鱼块300克辅料葱20克姜20克食用油适量料酒15毫升香醋80克生抽10毫升白糖25克白胡椒粉2克水淀粉4克香油少许1、食材准备2、葱和姜分理好3、取炒锅，锅内加入适量清水，将水烧沸后加入料酒、葱、姜和鱼块，煮约7-8分钟至鱼块熟透即可捞放碗里4、热锅倒入油，将其余调料放入拌...
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![串串店麻辣鱼块腌制方法]( "串串店麻辣鱼块腌制方法")
- 食材:草鱼半条，生姜1块，蒜瓣2个，干辣椒1把，花椒1把，郫县豆瓣酱1勺，盐半勺，胡椒粉半勺，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，蛋清1个，油适量，糖1勺，香醋2勺，鸡精1勺做法:步骤1鱼处理干净，切成小块儿备用！步骤2鱼块儿中放入生抽，料酒，蛋清，盐，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制20分钟！步骤3提前泡好的干辣椒切成段，蒜瓣...
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![麻辣鱼块正宗做法四川]( "麻辣鱼块正宗做法四川")
- 食材：鲢鱼1条、肉丁适量、豆腐适量、葱姜蒜适量、老抽2勺、鸡精半勺、菜油适量、猪油适量、盐2勺、醋2勺、白糖1勺步骤：1/5鲢鱼的鱼鳞刮干净，去内脏、去腮后清洗干净，沥净水分。2/5鱼肉剁成小块，如果水没有沥干净，可以撒些干面粉，这样煎炸时油不会喷溅。3/5锅中倒入比平时多一点...
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![阳干鱼块怎么做好吃]( "阳干鱼块怎么做好吃")
- 烹饪步骤1/13腌制好的鱼，我用的花连，此鱼个头大，一条可以做两顿，腌制的时候把鱼洗干净里外都摸上盐就可以了，腌制一到两天，洗净后放屋外或阳台风干2/13做阳干鱼之前，先用水把鱼泡上半天或一天，因为晾干的鱼很硬很咸的，泡好后，鱼洗净切块3/13准备配料，辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜，每样根据自己...
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![腌制鱼块最简单的做法]( "腌制鱼块最简单的做法")
- 食材：草鱼2条、花椒适量、盐一包、白酒适量。步骤：1、锅烧热，把一包盐下锅给它炒热了，把水分炒干，然后加入花椒下锅一起。2、将花椒和盐一起翻炒均匀，把花椒的香味炒出来。3、把炒好的花椒盐装入盘中待用。4、新鲜的草鱼用刀子从鱼背的部位将鱼破开，然后将内脏清理干净。5、然后...
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![辣子鱼块的正宗做法王刚]( "辣子鱼块的正宗做法王刚")
- 原料草鱼(400克)油适量盐2克酱油3克生抽5克干辣椒15克干花椒3克葱10克姜10克大蒜10克料酒10克玉米淀粉5克熟白芝麻1勺步骤1鱼清洗干净。2准备好干辣椒段、干花椒、葱段。3鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣和六月鲜红烧酱油和少许白胡椒粉。4搅拌均匀后腌制20分钟。5炸之...
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![娃娃菜烧鱼块的做法]( "娃娃菜烧鱼块的做法")
- 主料:草鱼800~1000g红99浓缩火锅底料120克辅料:娃娃菜1个线椒1~2个姜10g大葱适量葱花少许大蒜10g料酒/生抽少许白糖少许娃娃菜烧鱼块的做法步骤:1、草鱼洗净，直刀切成四至五段，娃娃菜切成条，线椒切成斜刀块，鲜姜切成大片，大葱切成大块，大蒜一切二，小葱切成小葱末。2、炒锅放上油...
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![鱼块冷水热水下锅]( "鱼块冷水热水下锅")
- 在煮鱼的时候，应该热水下锅，不能冷水下锅，特别是新鲜鱼，因为鱼肉是比较脆弱的，经不起长时间的水煮，冷水到热水有一个过程，这个过程会让鱼腥味全留在了肉里面，这样煮出来的鱼就会腥味很重，用热水就不会出现这种现象了，鱼刚下锅就熟了，腥味也会全部跑出去，最重要的是营养物质全进入汤中...
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![煎豆腐烧鱼块的家常做法]( "煎豆腐烧鱼块的家常做法")
- 一、用料豆腐1块草鱼小半条生抽2勺老抽1勺姜3片大蒜1瓣二、煎豆腐红烧鱼的做法步骤步骤1草鱼剁成块状煎直两面金黄备用，豆腐切厚片后煎至两面金黄备用。大青椒5个切滚刀，大蒜一个切片，生姜小坨切片，小米辣3个切滚刀备用步骤2热锅热油下生姜大蒜小米辣，倒入豆腐，鱼，翻炒均匀加2勺...
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![蒸盐水鱼块的家常做法]( "蒸盐水鱼块的家常做法")
- 用料胖头鱼的尾巴一条姜、蒜瓣、蒜苗、剁椒少许盐、老酒、糖、植物油、鸡精适量盐水鱼的做法步骤步骤1把鱼尾洗净，撒少许盐淹上半天。步骤2然后加入姜丝、蒜粒、大葱、糖、老酒、植物油、剁椒、按自己口味轻重加料。步骤3大火蒸上二十分钟后放点鸡精和蒜苗即可。...
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![茄汁鱼块的正宗做法王刚]( "茄汁鱼块的正宗做法王刚")
- 食材：黄骨鱼，西红柿配料：葱，姜，蒜，香菜，酙酒，盐，胡椒粉，鸡精，食用油步骤：1、将黄骨鱼清理干淨2、西红柿焯开水去皮切块3、葱、姜切丝，蒜切蓉，香菜切小段4、热锅上油，油热放葱丝，姜丝，蒜蓉爆香，放番茄块下去翻炒几下然后加入适量清水和黄骨鱼入锅加点酙酒大火烧开改小火慢慢炖40分钟后，放盐，胡...
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![阳干鱼块腌制方法教程]( "阳干鱼块腌制方法教程")
- 烹饪步骤1/13腌制好的鱼，我用的花连，此鱼个头大，一条可以做两顿，腌制的时候把鱼洗干净里外都摸上盐就可以了，腌制一到两天，洗净后放屋外或阳台风干2/13做阳干鱼之前，先用水把鱼泡上半天或一天，因为晾干的鱼很硬很咸的，泡好后，鱼洗净切块3/13准备配料，辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜，每样根据自己...
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![上海鱼块的正宗做法]( "上海鱼块的正宗做法")
- 材料花鲢鱼800g、油适量盐适量、白糖2g、料酒4g辣椒粉5g、孜然粉10g红油4g、洋葱20g、姜2g做法1、把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块2、洋葱洗净切丝，姜切丝3、用料酒、盐、把鱼块拌均匀，把洋葱丝、姜丝、孜然粉、辣椒粉，红油、白糖4、拌均匀，腌制2小时以上5、电饼铛刷上...
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![红烧滑鱼块的家常做法]( "红烧滑鱼块的家常做法")
- 用料鱼       600克五花肉    10克葱        10克冬笋       10克姜         10克蒜      &n...
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![黄州滑鱼块的正宗做法]( "黄州滑鱼块的正宗做法")
- 主料草鱼500g调料食盐适量醋适量葱适量姜适量老抽适量调和油适量元贞糖适量划鱼块的做法1、将草鱼宰杀后，取鱼肚皮部分2、沥干水分备用3、在热锅凉油内加姜开始炸鱼4、因为划鱼块，所以稍微煎炸后开始调味，加入老抽，糖，醋后翻匀烧三分钟5、加入适量清水开始焖烧6、水开后煮五分...
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![超市里没刺的冻鱼块叫什么]( "超市里没刺的冻鱼块叫什么")
- 巴沙鱼。巴沙鱼是淡水鱼类，主要生长在越南湄公河，中国云南也有。因为生长快，个体大，超市出售时常要分割成鱼块卖。芭莎鱼没有肌间小刺，主刺剔除后就没有刺了。适合做儿童辅食，鱼肉馅饺子，鱼丸等。做鱼火锅，砂锅鱼，酸菜鱼，水煮鱼也不错。肉质鲜嫩，美味可口，老幼皆宜。...
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![湖南辣子鱼块正宗做法]( "湖南辣子鱼块正宗做法")
- 辣子鱼块正宗做法:主料福寿鱼一条姜适量干辣椒适量香芹适量洋葱适量油炸辣子一勺辅料盐适量生抽适量面粉适量芝麻油适量料酒一勺胡椒粉适量鸡粉适量步骤:1、福寿鱼一条650克2、刀工处理后擦干表面水份，然后斩块3、将鱼块放入大碗中，调入一点盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、料酒抓...
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![什么类型的鱼块鱼骨是软的]( "什么类型的鱼块鱼骨是软的")
- 龙头鱼的鱼块鱼骨是软的。龙头鱼是鱼，但是没有一根硬骨，通体晶莹洁白呈半透明状，只有一条软软的主骨，其余的鱼骨软得像白丝又细又软，吞进喉咙里一般也不会卡住，肉质吃起来像豆腐花似得软嫩。龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹...
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![湖北大碗滑鱼块正宗做法]( "湖北大碗滑鱼块正宗做法")
- 主料：草鱼一条(1300克左右)辅料：豆腐300克、鸡蛋2个、面粉少许、木耳6个、粉条100克、白菜3瓣、青菜2棵、香菇5个调料：自制麻辣料5勺、花椒1小把、蒜1头、姜1块、葱3根、调和油适量、料酒适量、辣味鲜1勺、麻辣鱼佐料半包、白芝麻少许、香菜2个。二、制作程序1、草鱼洗净剔...
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![炸好的鱼块怎样做好吃]( "炸好的鱼块怎样做好吃")
- 炸好的鱼块红烧好吃，具体步骤如下：准备葱、姜、蒜、小米辣，洗干净切沫备用，把炒锅烧热，放入食用油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入适量豆瓣酱，放生抽、老抽，再加水，待水开后把炸好的鱼块放入，煮5分钟左右，放小米辣，用适量淀粉水勾芡，一盘香喷喷的红烧鱼就做好了。炸好的鱼块直接吃就已经很...
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![香锅鱼块家常做法]( "香锅鱼块家常做法")
- 将买回来的鱼切成块块洗净，将鱼块加入盐料酒稍微腌下，锅热下油将腌制的鱼块稍微炸至下装盘，再次下油炒佐料，干辣椒葱姜蒜沫豆辨酱炒出红油下鱼块一起翻炒，最后加入花椒面炒装盘食用！1、用料：草鱼一条、生粉一勺、油少许、酱油（生抽）适量、蚝油适量、盐适量、姜5-6片、蒜3瓣、葱2根...
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![扣碗鱼块正宗做法]( "扣碗鱼块正宗做法")
- 用料净草鱼肉1斤青椒0.3斤十三香，蒸鱼豉油，适量豪油，盐，胡椒粉鸡精适量葱花少许做法1、准备好净草鱼肉一斤左右，切半厘米厚的块状2、切好后的鱼块下入十三香，盐，鸡精腌制十分钟以上3、青椒，大蒜，生姜全切米，并放少许豆豉4、在切好的青椒米中加入盐，鸡精，蒸鱼豉油，胡椒粉，然后搅拌均匀待...
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![干锅双椒鱼块做法]( "干锅双椒鱼块做法")
- 食材用料鱼块400克，青红辣椒各2个，水发黑木耳20克，盐1克，料酒5克，腌鱼用的姜片、蒜片少许，烧鱼用的姜末适量，蒜末适量，葱段适量，胡椒粉少许，味精少许，淀粉水少许，酱油3克，香醋5克做法步骤：1，鱼块中加入姜片、蒜片、盐、料酒拌匀腌制2小时以上2，把青红辣椒摘洗干净后，切成小块3，备好葱段、姜...
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![麻辣烧鱼块最正宗的做法]( "麻辣烧鱼块最正宗的做法")
- 食材换一换食材草鱼块500g干辣椒少许姜丝少许花椒适量盐少许食用油少许味精少许方法/步骤1第一步，处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。2第二步，切好干...
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![黄焖火头鱼块的做法]( "黄焖火头鱼块的做法")
- 原料more草鱼(800g)水发黑木耳(100g)干辣椒1个豆豉2g胡椒粉适量糖2g姜10g食用油适量盐适量1/鲜活草鱼宰杀后清洗干净。2/切1.5厘米厚的块。3/加葱、姜、胡椒粉、黄酒和盐腌制10分钟。4/拍上一层干粉，我是把鱼块和干淀粉一起放入袋子，用力晃晃，用袋子拍粉，拍的即均匀，手也干干...
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