饭店煮菜全靠香料才好吃

要靠厨师的火候，但也要看香料。

饭店里炒的菜都很好吃，不管什么菜随便一炒都很香。其实是用上一个料水，只要在炒菜的时候加上1勺，不需要加味精都很香。平常做饭菜，特别是炖肉的时候，我们都会加上各种大料，八角、香叶、花椒和桂皮等等。这样饭菜就会很香。

这是一方面，最重要的是什么你知道吗一个是食材 食材是最重要的 还有一个就是火候 饭店火跟家里的不一样饭店的火威力很大 火候也是很重要的 所以烧烧的菜 肯定比家里面的好吃的多，但是最重要的还是说，厨师的手艺不错加上食材新鲜 加上调料齐全 肯定比家里面做的好吃 ！

答不是，饭店的菜品，原来的新鲜度和蒸煮的时间是关键。调料是辅助作用，增添菜品的味道。每天菜品的新鲜如刚到的青春，海鲜，加上蒸煮时间的控制，就可以吃到口感鲜美营养丰富的食物了。香料调料多反而影响食物的肉质营养和口感。现在餐饮都比较注重饮食健康