孜然和茴香是不是一回事
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孜然和茴香不是一回事,首先它们的味道不一样 孜然主要是烧烤用的 也有个别凉拌菜用孜然 茴香主要是炖肉时候用 但是炖鱼肉不需要茴香。 
孜然和茴香不是一回事。孜然的颗粒比茴香的小,茴香的颜色偏绿色,孜然的颜色深些,偏黄色。茴香气味芳香,味微甜。孜然味道微辛。
孜然和茴香外观不是一回事。
孜然颗粒比小茴香要小一点,色土黄,孜然一般用来烤,炒,油浸,遇高温发出香味,而小茴香一般用来炖肉,除了小茴香还有大茴香,也就是八角,也叫八角茴,香味不同。茴香的果实作为调味品,嫩叶和根茎可以用来做菜吃,孜然只有果实可以作为调料品。
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