辣酱炒鱿鱼花的食谱

制作韩式辣酱炒鱿鱼花的材料：新鲜冻鱿鱼、韩式辣酱、料酒、姜片、小葱、胡椒

鱿鱼去除内脏、剥去外皮洗净待用。

热锅，锅里放入适量的水，在放入姜片、料酒、小葱。

在鱿鱼的内面用斜刀切成十字交叉斜纹（每刀深入内部三分之二处)。

再切成片状待用。

待水开后，放入切成片状的鱿鱼焯烫一下，捞出鱿鱼冲洗干净沥干水分待用。

洋葱切成丝待用，热锅，倒油，油热后。

倒入余下的洋葱炒香后。在倒入腌制好的鱿鱼翻炒片刻即可

用料

鱿鱼花 500克

胡萝卜 1小根

芹菜或者青椒 1根/个

甜面酱 1勺

黄豆酱 1勺

生抽 半勺

糖 半勺

蒜末 3瓣

小米辣/可选 可选

做法步骤

步骤 1

超市买的冷冻鱿鱼花500克，解冻

步骤 2

胡萝卜一根，切个小发发～ 芹菜切段，没有可以用青椒，配色好看又营养。

步骤 3

水烧开下解冻好的鱿鱼花， 水开后立马捞出过凉水备用。

步骤 4

热油下蒜末，吃辣的这一步一切加入小米辣 接着下胡萝卜、芹菜翻炒两下，✌️就两下 下入鱿鱼花，所有菜翻炒匀均然后