![番茄焖马鲛鱼]( "番茄焖马鲛鱼")
- 食材清单鲅鱼两条（约500g），西红柿约100g，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，白糖适量，油，盐，生抽，老抽，啤酒，味精适量烹饪步骤1，把鲅鱼处理干净，每条切成四段！2，葱姜蒜切厚片！3，西红柿切片！4，锅内放宽油开火！5，放入葱姜蒜爆香！6，放入切好的鲅鱼，八角，桂皮，香叶，将鲅鱼煎至两面发黄！7，加入半瓶啤酒和少量清水沫过食材，...
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![马鲛鱼熬汤怎么样]( "马鲛鱼熬汤怎么样")
- 马鲛鱼肉多刺少，肉质细腻洁白，糯软鲜爽，比较理想的鱼丸材料。汤料就看你喜浓还是喜淡。可以将鱼骨等下脚料煮一锅汤，放入鱼丸子，加葱花，这一碗马鲛鱼汆丸子汤，味道浓浓的鱼鲜。我倒喜欢淡淡的清清的汤汁，清汤鱼丸子芹菜碎，一清二白，丸子似河塘里浮萍上的莲花花蕾一样清新，丸子入口味...
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![马鲛鱼为什么很少人吃]( "马鲛鱼为什么很少人吃")
- 因为马鲛鱼腥味太大，而且肉质太松，口感不好，所以没什么人吃。马鲛鱼在我国俗称鲅鱼，体长一半25-40厘米，性情凶猛，游动迅速，食物以小型鱼虾为主，我国主要是黄.渤海出产。肉质细腻洁白，但质地绵柴。在我国由于饮食地域不同，除辽东半岛与胶东半岛经常食用外，大部分地区食用较少，而国外因...
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![为什么马鲛鱼比鲅鱼贵]( "为什么马鲛鱼比鲅鱼贵")
- 不是的。马鲛鱼比鲅鱼一样贵的，因为它们是同一种鱼，只是称谓不同而已。鲅鱼，又称马鲛。脊椎动物，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛。体长而侧扁，长约1米，体重达4.5公斤以上。体银灰色，具有暗色横纹或斑点。侧线呈波浪形。吻尖突，口大，斜裂。牙侧扁，尖利，上、下颌各有1行...
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![干煎马鲛鱼做法大全]( "干煎马鲛鱼做法大全")
- 主料：马鲛鱼500g辅料：油适量、生抽适量、姜片适量干煎马鲛鱼做法大全步骤：1、马鲛鱼切块买鱼时让卖家放点盐腌着，回家马上洗掉，以免过咸，洗净凉干水分再煎，更好煎。盐腌过得鱼肉更厚实。2、热油锅放姜片煎3、铺下鱼块煎4、煎好一面翻转煎另一面。5、2面煎黄煎熟。关火，淋适量生抽...
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![马鲛鱼和青花鱼的区别]( "马鲛鱼和青花鱼的区别")
- 没有其它马鲛鱼和青花鱼的区别只有以下答案青花鱼，Scomberjaponicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不...
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![鳘鱼和马鲛鱼区别]( "鳘鱼和马鲛鱼区别")
- 主要区别：第一，鱼鳞片大小不同，鳘鱼的鳞片略大，而马鲛鱼的鳞片是细小圆鳞第二体色的不同，鳘鱼体色为灰褐色的，而马鲛鱼的体色呈银白色。鳘鱼其体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。鮸鱼的背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹，胸鳍...
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![排钩钓马鲛鱼最佳深度]( "排钩钓马鲛鱼最佳深度")
- 答:钓马鲛鱼最佳深度一般选择在水的中上层，在距离水面1.5-2.5m处，如果水的深度为6m左右，一般选择在距离水面2-3m处。钓马鲛鱼的路亚饵一般选择亮片或者是vib。钓马鲛鱼的时间一般为每年的7月中旬到8月中旬。要想钓马鲛鱼，需要准备4.5米硬钓竿、1.0号主线、0.4号子线、0.8号金...
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![马鲛鱼一斤有多少]( "马鲛鱼一斤有多少")
- 马鲛鱼一斤有半条。马鲛鱼很大。马鲛鱼是鲭科马鲛属的一种鱼类，分布于北太平洋西部以及中国东海、黄海、渤海和南海地区。马鲛鱼性凶悍，每年6-10月中旬常游弋于岸边浅水处追食，在夏秋季常结群作远程洄游体形狭长，一般体长为25~50厘米，体重300~1000克头及体背部蓝黑色，上侧面有...
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![海南马鲛鱼哪个品种最好吃]( "海南马鲛鱼哪个品种最好吃")
- 就目前情况来看，海南马蛟鱼一个是万宁海域的马礁鱼品种比较好吃，吃着没有那么腥，另外一个就是三江那里的马椒鱼也是非常好吃的，没有那么腥的味道。...
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![马鲛鱼可以火锅吗]( "马鲛鱼可以火锅吗")
- 可以马鲛鱼丸可以用来打火锅，可以直接煮汤，当然鱼丸也可以用来炒着吃，如果你想的话，可以把鱼丸切成两半，然后加汤，加汁，加辣椒一起炒，吃起来会有更好的味道的。下面，再教大家做一下鱼丸紫菜汤。主料：紫菜100g、马鲛鱼丸200g辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、小葱...
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![红烧马鲛鱼最正宗的做法]( "红烧马鲛鱼最正宗的做法")
- 食材：青鲛鱼500克，水发木耳15克调料：花生油75克，大葱5克，姜5克，料酒25克，味精20克，盐10克，酱油50克，竹笋50克，白砂糖50克，胡椒粉5克，香油10克做法1、将鱼宰杀洗净2、笋切片3、黑木耳用湿水泡开洗净4、锅烧热用油滑锅，加少量油烧热，用葱姜爆香5、把鱼推入锅中，将两面煎至呈金黄色6、烹黄酒...
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![清蒸马鲛鱼热量]( "清蒸马鲛鱼热量")
- 清蒸马鲛鱼热量每100g大概是100大卡左右一般情况下清蒸鱼的热量不是很高，每100g清蒸鱼中所含热量大约是90大卡。鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸等，经常食用可以起到降血脂的效果，还有利于消化、明目，对神经系统的发育也有帮助，增强记忆力等。鱼肉是高蛋白，低脂肪低热量的食物，如...
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![香煎马鲛鱼马小坏的做法]( "香煎马鲛鱼马小坏的做法")
- 主要食材：马鲛鱼300克辅助食材：食用油适量，盐2克香煎马鲛鱼的做法步骤：步骤1准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、油适量。步骤2马鲛鱼切块。步骤3调入盐2克抹匀，腌制10分钟。步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。步骤5煎至2面金黄色，即可出锅装盘。...
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![马鲛鱼与丁桂鱼的区别]( "马鲛鱼与丁桂鱼的区别")
- 一、体型不同。马鲛鱼长约一米，体重可达4.5公斤以上。而丁桂鱼大多体长70厘米左右。二、颜色不同。马鲛鱼体银灰色，具有暗色横纹或斑点。而丁桂鱼表面有绿、黄、蓝、白四种表现色，捕捞后体色变黑。所以丁桂鱼除了食用，还有观赏价值。三、生活习性不同。马鲛鱼生性凶猛，喜欢捕...
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![马鲛鱼的肉烂烂的能吃吗]( "马鲛鱼的肉烂烂的能吃吗")
- 可以不是坏了马鲛鱼肉一捏就碎不是变质，因为冷冻温度太低，把鱼肉纤维冻散了，而里面的水分凝结变硬，外力一捏就会弄断鱼肉纤维。马鲛鱼，体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长2.28米，重168斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于...
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![青花鱼和马鲛鱼哪种好]( "青花鱼和马鲛鱼哪种好")
- 青花鱼好。青花鱼，Scomberjaponicus，其他中文名：青占鱼，鲭，青花鱼，白腹鲭，日本鲭，俗名花辉、青辉、青花，是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。经济型食用鱼。鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗，身上有青绿色的花纹，而鲅鱼则细长，身上青黑色，有不多黑色斑点。马鲛鱼，Scomberomoru...
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![沙巴鱼跟马鲛鱼是一样的吗]( "沙巴鱼跟马鲛鱼是一样的吗")
- 巴沙鱼跟马鲛鱼是不一样的两种鱼。巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大...
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![酸梅马鲛鱼做法]( "酸梅马鲛鱼做法")
- 用料马鲛鱼1条约300克酸梅1个姜丝适量红椒丝适量盐少量蒸鱼豉油少量油适量糖少许做法步骤1、新鲜马鲛鱼处理好。在鱼背上开一刀，用薄盐抹鱼全身。静置20分钟2、准备配料。酸梅+姜丝+红椒丝3、酸梅捣碎后加一勺白糖4、搅拌好5、腌了盐的鱼会出水，倒掉。将捣碎的酸梅铺在马鲛...
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![马鲛鱼肉一捏就碎是否变质]( "马鲛鱼肉一捏就碎是否变质")
- 新鲜鱼并不会出现一撕就烂的情况，出现这种情况，大多是由于冻鱼肉保存的时间过长，滋生出了大量细菌微生物等有害物质，将冻鱼肉中的营养元素分解的痛同时，还产生的腐败物质所导致。冻鱼肉的外形、肉质、气味等都出现变化后，因此冻鱼肉出现一撕就烂的情况时，说明已经出现了变质，食用...
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![马鲛鱼和竹胶鱼怎样区分]( "马鲛鱼和竹胶鱼怎样区分")
- 1、别称不同：竹鲛鱼的别称是镇柱，而马鲛鱼的别称是鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌等。2、外形不同：竹鲛鱼的外形是浑身圆滚，体型较大，通体鲜亮，外表看起来比较“壮”，而马鲛鱼的身体体型较小，长而侧扁，体色银亮，背部具有暗色条纹或者黑蓝斑点，嘴巴比较大，吻尖而突出，牙齿锋利，游泳非常迅...
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![带籽马鲛鱼做法]( "带籽马鲛鱼做法")
- 带籽马鲛鱼的做法【材料】马鲛鱼600克，雪菜100克，葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。【做法】①马鲛鱼去除头、肠洗净，切断。②雪菜清水里浸泡10分钟，洗净后切粒。③油锅烧热后下鱼段两面煎黄盛出。④另起油锅煸香葱段姜丝，下雪菜煸炒一会儿。⑤放入煎过的鱼段，烹入料酒去腥，倒入清水...
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![糖醋酥骨马鲛鱼的做法]( "糖醋酥骨马鲛鱼的做法")
- 主料:马鲛鱼300克辅料:生姜1块，大蒜2瓣，小葱2根，糖10克，醋1勺，生抽1勺，料酒1勺，水淀粉2勺，盐2勺，花椒粉适量—烹饪步骤—1·马鲛鱼横切，洗净后加两勺盐，花椒粉，姜丝腌制20分钟入味，沥干水分。tips：鱼越干越不会煎散。2·平底锅烧热后放油，等油烧热后改中小火，加入鱼慢煎，盖上盖子煎3分钟，再...
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![马鲛鱼的家常做法]( "马鲛鱼的家常做法")
- 做法1、鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，腌半小时左右：(我还搽了一点点胡椒粉）2、热油锅，放姜葱，爆香后放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄，姜葱此时可以弃之不要了3、(为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟...
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![马鲛鱼内脏做法]( "马鲛鱼内脏做法")
- 日常生活中我们常见到的马鲛鱼，实际上就是经常说的鲅鱼，这是一种大型的远海的洄游性鱼类，肉质非常紧实，口感非常坚韧，富有营养。大型的马鲛鱼除了鱼肉可以烹饪制作以外，内脏也是可以食用的。马鲛鱼的内脏的做法很多，比较常见的是马鲛鱼肚儿可以垮炖，爆炒马鲛鱼籽的香煎和红烧。...
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