![杂交红蒜杂交白蒜什么意思]( "杂交红蒜杂交白蒜什么意思")
- 就是这两种蒜的种子已杂交了，不是那么纯种了。红蒜不是太红，白蒜不是太白，所以说这种算叫杂交蒜，虽然是杂交蒜，但也不影响它们的味道。...
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![绿蒜和白蒜的区别]( "绿蒜和白蒜的区别")
- 绿蒜素喜欢低温，白蒜大蒜素含量高，绿蒜之所以口感辣味重，是因为它个头小，吃起来辛辣味比较重，杀菌效果更好。白皮大蒜的水分含量大，大蒜素略少，辛辣味比较淡，口感比较脆，生吃也不刺激肠胃。平时做糖醋蒜、水晶蒜、咸腌蒜，用白皮的比较好，口感更脆。而做腊八蒜，用紫皮大蒜比较好，大蒜素...
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![红蒜和白蒜有什么区别]( "红蒜和白蒜有什么区别")
- 1、红皮大蒜：外皮紫色，蒜头中等大小，种瓣也比较均匀，辣味浓，多早熟，品质较好，适于作蒜薹和蒜头栽培，也可作蒜苗栽培。2、白皮大蒜：外皮白色，出蒜薹率高，白皮蒜的蒜瓣瓣大且皮薄，味淡，清香，一般个头较大饱满。白皮蒜的亩产量也比较高，通常亩产量在1200斤左右。红蒜和白蒜有什么区别1、外...
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![白蒜是当年种植吗]( "白蒜是当年种植吗")
-    白蒜是当年种植。    1、种植时间    白蒜适宜冷凉的气候条件，幼苗耐寒性强，白蒜播种后在3～5℃时就可以萌芽发根，出苗后适宜生长温度为12～16℃。一般来说露地秋播大蒜适宜在白露末秋分初(9月下旬到10月上旬)播种。播种太晚会...
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![生吃紫蒜和白蒜哪个好吃]( "生吃紫蒜和白蒜哪个好吃")
- 白蒜好吃白皮蒜汁水相对更多一些，辛辣味没有那么浓郁，更脆口一些，可以直接吃，适合腌糖蒜之类的。紫皮的蒜瓣虽少，但是更加的肥大，汁水没有白皮的多，但辛辣气味也更加浓郁，非常适合调味用。大蒜有独特的辛辣味，不仅能提味去腥味，还具有一定的保健功效。...
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![射阳白蒜什么品种]( "射阳白蒜什么品种")
- 青龙白蒜。青龙白蒜青龙白蒜是江苏省射阳县临海镇农科站经过多年提纯复壮培育而成的当家蒜种，又称临海白蒜或射阳白蒜，是射阳的名特优蔬菜之一。1997年获国家“绿色食品”标志。其以株壮、薹粗、头大、味浓而著名，一般在国际市场上享有盛誉。...
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![白蒜竹什么样的好]( "白蒜竹什么样的好")
- 竹荪颜色微黄的好。新鲜的竹荪颜色洁白，像一个穿了裙子的公主，因此人们把竹荪称之为雪裙仙子。不过，干竹荪如果颜色过分雪白，并且长时间不变黄，这时就要当心该竹荪是不是含硫的。正常烘干的竹荪颜色是微黄的。因为竹荪中含有丰富的竹荪多糖，这种成分一旦接触氧气，就会从白色变成...
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![白蒜肠做法大全]( "白蒜肠做法大全")
- 主食材明细前腿肉1200g、肠衣1根、盐20g、糖20g、蜂蜜30g、姜汁15g、蒜1头、木薯淀粉30g、黑胡椒5g、白胡椒1g、生抽1汤匙、蚝油2汤匙、红酒40g蒜蓉白肠做法1、准备好食材2、前腿肉清洗干净，切大块3、绞肉机绞碎成泥4、盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，白胡椒搅拌均匀，姜蒜用料理机打成泥，倒...
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![白灼蒜苔的做法]( "白灼蒜苔的做法")
- 用料:蒜苔250克，蒜2瓣，姜、葱若干根生抽3勺、蚝油2勺、盐一小勺、冰糖一块步骤1做水烧开，先把蒜苔焯熟切成段。步骤2蒜切蒜末，留一半置于菜蒜上。锅烧热放油，放入另一半蒜末、葱末和姜末，加3勺生抽、3勺蚝油、少许盐，一小颗冰糖。步骤3喜欢汁的味道，直接把汁淋在菜苔上喜欢菜苔原...
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![红蒜苗和白蒜苗的区别]( "红蒜苗和白蒜苗的区别")
- 红蒜苗和白蒜苗和区别:1、外观不同：蒜苗是从蒜瓣里面长出来的嫩芽，而蒜苔是蒜苗经过生长期，成熟以后，在其中间长出，开花花头下面的茎蒜苗有头，但是蒜苔没有头。2、分布范围不同：蒜苔主产区分布山东莱芜、中牟、杞县、金乡等地蒜苗主产区分布在中国浙江、上海、贵州、河南等地。...
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![红头蒜苗和白头蒜苗的区别]( "红头蒜苗和白头蒜苗的区别")
- 红头蒜苗和白豆蒜苗的主要区别是颜色不同。红头蒜苗和白头蒜苗都是属于蒜苗的一个种类，也是我们大家经常会吃到的，我觉得红头蒜苗和白头蒜苗的区别不大，白头蒜苗的味道可能会比较好一点，当然了一般都是根据个人的口味来选择的，红头蒜苗价格会比较贵一点，所以他的营养价值也会比...
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![腊八蒜放白酒吗]( "腊八蒜放白酒吗")
- 腊八蒜，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味的，那么腊八蒜放白醋吗？腊八蒜放白醋怎么腌制？腊八蒜放白酒吗腌制腊八蒜时是可以加白酒的。在腌制过程中加点白酒，这样的腌制出来的腊八蒜味道好颜色正还好吃。腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北...
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![蒜香白骨鱼做法]( "蒜香白骨鱼做法")
- 食材白骨鱼适量，藕适量、洋葱适量、红椒葱适量，料酒适量，盐适量，姜丝适量，孜然粉适量、烧烤粉适量、花椒粉适量、1、鱼一斤半左右即可，清理干净备用，藕、洋葱、红椒切小块、葱切段备用。2、鱼处理干净、先摸料酒、再码盐、全身摸匀、肚子里也要摸、再下葱丝、姜丝腌制十五分钟左...
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![白皮蒜能腌腊八蒜吗]( "白皮蒜能腌腊八蒜吗")
- 可以。不过，用白皮蒜腌出的腊八蒜不如紫皮蒜口感好。一般情况下，紫皮蒜比白皮蒜更为辛辣。但是，市场上售卖的紫皮蒜很少，原因是紫皮蒜产量低，价格上和白皮蒜差不多，因此蒜农们一般不愿意种紫皮蒜。白皮蒜产量高，价格和紫皮蒜基本一样，这就是市场上售卖白皮蒜比较多的原因。...
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![大葱白是大蒜吗]( "大葱白是大蒜吗")
- 不是。大葱茎的部分。也就是除去青色绿叶的部分叫做葱白。外形不同，大葱的外形和大蒜的外形是不同的，大葱上端是翠绿的，葱叶下端是葱白，大蒜叶片是平扁状的，底部有大蒜，能分成多个蒜瓣，再有味道也不同：大葱虽然有一定的辛辣味，但稍有回甜，大蒜味道浓厚，辛辣味重...
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![白醋泡蒜还是陈醋泡蒜好吃]( "白醋泡蒜还是陈醋泡蒜好吃")
- 个人认为泡大蒜最好用陈醋，原因如下陈醋是发酵酿造的，通过五谷发酵而成，而白醋大多是勾兑，用水加冰醋酸调制而成，营养价值稍逊于陈醋陈醋泡蒜，蒜的颜色会变成绿色，气味比白醋泡的要大，虽然没有白醋泡的有光泽，不过具有杀菌防感冒的作用，即使阴虚火旺的人也可以吃一些，尤其吃高脂肪肉...
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![蒜蓉白切鸡的蒜蓉怎么做]( "蒜蓉白切鸡的蒜蓉怎么做")
- 白切鸡蒜蓉酱的做法：材料：红葱头3个、沙姜末10g、蒜蓉末20g，食盐适量，花生油2勺。做法1、将沙姜切成末，蒜切成蒜蓉，红葱头剁成蓉。2、沙姜末、蒜蓉调匀，把花生油烧热倒入。3、翻炒，待香味飘出后，再拌入食盐即可。蒜泥香菜料材料：蒜茸30克、香菜（芫荽）末5克、酱油、醋、麻油、味精各少...
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![蒜苗白怎么腌]( "蒜苗白怎么腌")
- 材料：蒜苗白300克、干辣椒2个、辣椒面10克、花椒5克、盐6克、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖15克做法：1、准备食材。2、蒜苗白清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。3、切好的蒜苗白放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗白出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。如果时间允许的话，可以都腌一会，...
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![白糖白醋泡大蒜做法]( "白糖白醋泡大蒜做法")
- 1  选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，这可以起到消毒的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入干净带水封的坛子内。2 ...
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![蒜泥白肉是凉菜吗 蒜泥白肉是什么肉]( "蒜泥白肉是凉菜吗 蒜泥白肉是什么肉")
- 蒜泥白肉是四川美食中经典的一道菜，很多人吃了之后都赞不绝口。你知道蒜泥白肉使用的是什么肉质吗，下面小编为大家介绍一下蒜泥白肉的做法。蒜泥白肉是什么肉蒜泥白肉一般都是由五花肉制作而成，首选猪后腿肥瘦相间的二道肉。蒜泥白肉是一道**名菜，以薄皮猪肉淋上香浓的蘸汁，肉...
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![白蒜苔的腌法]( "白蒜苔的腌法")
- 1、取新鲜的蒜苔先掰去蒜苔尾巴不要，蒜苔尾巴也是宝贝不要扔，蒸着吃或拌着吃都特香！然后将蒜苔清洗干净后放在盖帘上晾干水分，再切成2~3公分左右长的段。2、切好的蒜苔内加入30克食用盐，用手抓拌均匀后腌制4个小时，在腌制的过程中，也要不时地翻动几下，使其入味均匀。腌制的目的是...
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![白醋白糖泡大蒜做法]( "白醋白糖泡大蒜做法")
- 1、要想做好吃的白醋泡大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。2、我们我们应该选择果实比较饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。3、我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一...
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![白醋泡蒜蒜烂是什么原因]( "白醋泡蒜蒜烂是什么原因")
- 可能是腌制方法错误或温度太高。糖醋蒜里的大蒜变坏的原因一般有两个，一是因为腌制方法错误，在腌制过程中需要避免接触到油和生水，浸泡大蒜的汤汁也最好是烧开放凉之后再倒入容器中，且汤汁的液面要没过大蒜的顶部，使大蒜全部浸泡在汤汁当中，这样才能避免大蒜变坏。只要操作方法...
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![红皮蒜头和白皮蒜头哪个贵]( "红皮蒜头和白皮蒜头哪个贵")
- 红蒜头蒜味和辛辣味更浓，所以红蒜头的价格要高于白蒜头。红皮蒜头中等大小，蒜瓣比较均匀，辣味浓，品质较好，适合作蒜苔和蒜头栽培，也可做蒜苗栽培。白皮蒜头外皮白色，头大瓣少，皮薄洁白，粘辣郁香，营养丰富。他们各有所长，这两种大蒜头的选择，还是要根据个人的口味，与蒜头皮颜色无关。红...
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![蒜泥白菜]( "蒜泥白菜")
- 材料白菜2000克、蒜蓉100克、青、红辣椒丝5克、葱姜丝5克。调料盐3克、味精5克、鸡精2克、浇汁200克、色拉油50克。做法1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇...
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