![北方的凉糕为什么要用酸浆浆米]( "北方的凉糕为什么要用酸浆浆米")
-    酸浆是制作北方凉糕的基础，要先用当地出产的优质黄米加水熬制米汤后，放置在温度适宜的地方发酵，这个过程大约需要一天左右的时间。   挑拣、清洗好的黄米、江米，因为是分开制作，所以分别倒入两盆水中，同时，加入已经发酵好的酸浆，放到温度适宜的地方浸...
- 8461
![米浆米糕的做法]( "米浆米糕的做法")
- 米浆米糕的制作方法如下材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：1、大米洗净浸泡一宿2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀5、小碗的米浆...
- 5360
![玉米怎么灌浆]( "玉米怎么灌浆")
- 玉米灌浆需要注意水肥管理：玉米到了灌浆期，田间的养分已较少，不论是播种时的底肥，还是大喇叭口期的追肥，到了灌浆期间，田间养分可能无法供应灌浆期间的需求。尤其是已经出现发黄现象的植株，需要及时补充营养，促进养分的吸收，才能保证正常灌浆。可追施尿素或者喷施叶面肥补充。而对...
- 29683
![吊浆米线和干浆米线的区别]( "吊浆米线和干浆米线的区别")
- 浆，其实就是米线中的水分，吊浆与干浆，就是水分含量不一样！吊浆米线，里面水分含量高。其实是以前冬天气温低，米线无法晒干，但是放置几天又不会变质，煮起来味道、口感更好，于是就成了一种美食—吊浆米线。吊浆米线还是不能长久放置！干浆米线，就是米线里面的水分晒干，容易保存不易变质，缺...
- 29369
![捆粄米浆跟肠粉米浆是一样的吗]( "捆粄米浆跟肠粉米浆是一样的吗")
- 米浆是一样的。捆粄跟肠粉有点像，但又不一样，都那么清淡，但是捆粄的口感跟味道会更丰富。简单来说，它们的区别就是：肠粉是米浆跟馅料一起蒸熟后，再淋上酱汁。捆粄是先炒好馅料，再蒸粄皮，然后用包春卷的方式把馅料包起来，可以淋酱汁也可以不淋。...
- 18152
![做米浆为什么要用开水烫米浆]( "做米浆为什么要用开水烫米浆")
- 这样做出来的米皮更加劲道，提高米皮口感。因为米浆经过开水烫后，口感更佳，而冷水会降低米皮的口感，使其很容易就断裂。当米皮经过烫浆后，其口感会大大提升。冷水米浆会下沉，因此做米浆时只能用开水汤米浆，米浆下沉在水里加热就结成块了，不利于形过糊壮，因此用热水用米浆才有质量保...
- 21944
![包粽子的米用酸浆浆吗]( "包粽子的米用酸浆浆吗")
- 用，便于粽子更快煮熟在包粽子之前将糯米用水浸泡能让糯米吸饱水分，且糯米在浸泡过程中里面的黏性成分可以更好释放出来，不仅让粽子更容易煮熟，还会使煮出来的粽子更加黏软，吃起来口感也更佳。便于粽子包扎糯米吸饱水分之后会发胀，这样糯米之间的摩擦力会减小。在包粽子的时候就...
- 23844
![一斤米浆加多少熟米浆秘方]( "一斤米浆加多少熟米浆秘方")
- 一斤米加600克水打米浆，同时米浆的主要成份是碳水化合物，也含有少量的蛋白质和脂肪，以及微量元素。米浆是低热量食物，适合在减肥期间食用，对于人体健康有帮助。大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所...
- 25735
![大米米浆配方大全]( "大米米浆配方大全")
- 【配料】：大米+糯米（按照一比一比例），牛奶，少许糖，干桂花（点缀美观，没有可不放）制作过程：破壁机按米糊键，将大米和糯米混合打成米浆，然后加牛奶和少许糖搅拌均匀（可按果蔬汁或者奶昔键混合）另一种办法，米糊煮到还剩下几分钟，按暂停键，加糖和适量牛奶继续煮。【其他米浆配方二】：大米一小杯...
- 6446
![苞米饼浆制作]( "苞米饼浆制作")
- 食材玉米（4根）鸡蛋（2个）白面粉（50g）盐（适量）葱花（适量）萝卜丁（适量）黑胡椒（适量）油（适量）步骤1、准备整根的玉米４根，剥掉玉米叶和玉米须子。两枚鸡蛋打入碗中，５０克面粉，全部备用。步骤2、用叉菜板把玉米都叉成浆。步骤3、胡萝卜切丁，葱切花。步骤4、鸡蛋、面粉倒入玉米浆里，充分搅拌。再加入食盐，...
- 8169
![米汤浆配方]( "米汤浆配方")
- 【配料】：大米+糯米（按照一比一比例），牛奶，少许糖，干桂花（点缀美观，没有可不放）制作过程：破壁机按米糊键，将大米和糯米混合打成米浆，然后加牛奶和少许糖搅拌均匀（可按果蔬汁或者奶昔键混合）另一种办法，米糊煮到还剩下几分钟，按暂停键，加糖和适量牛奶继续煮。【其他米浆配方二】：大米一小杯...
- 12208
![肠粉纯米浆调浆配方]( "肠粉纯米浆调浆配方")
- 1、米要用水泡，泡之前要清洗2遍、泡米的是盖过米就可以了，泡米的时间最短要三个小时，最长10个小时。2、泡好之后配相应比例的水来磨。3、磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀。4、然后再加100克小麦生粉。小麦生粉得用150克温水（50度左右）来溶解...
- 10143
![米浆怎么做]( "米浆怎么做")
- 主料玉米珍一两大米一两枸杞适量黑芝麻少量辅料水二斤1、两米淘洗干净2、豆浆机加入两大碗水（冷水就行）3、放入淘洗干净的米和冲洗过的枸杞4、按米浆键就不用再管它啦5、最后撒芝麻就行啦（如果喜欢喝甜的，自己加糖），好喝的米浆就做好了...
- 18295
![米浆比例]( "米浆比例")
- 米浆的比例:4/3做法:1.准备泡好的四百克糯米，泡到用手可以捏碎即可。2、将糯米放到破壁机中，加入三百克温水，选择果蔬汁按钮进行破壁打磨。3、进行三次打磨，使米浆变得足够细腻。4、将打好的米浆倒入碗中，选择一个最细的过滤网，反复过筛三遍 这样的米浆又细又滑米浆比例用...
- 20783
![玉米包浆效果]( "玉米包浆效果")
- 盘玉米文玩包浆后会变的通透，红润而且有光泽，有玉的模样。文玩怎么盘，直接上手上油汗，轻盘搓就可以。唯一需要注意的是在盘玩时力度要轻柔，太大劲的搓玩文玩玉米，它的玉米粒会掉。如果想文玩玉米不掉粒，可每隔一段时间就将其放在密封的袋子里保存几天，以促使表面形成氧化膜，没事的...
- 23626
![米干的米浆配方]( "米干的米浆配方")
- 1、水和米浆的比例为1:2，根据口感在进行调整，一般来说1:2的比例是最好的。2、做法：大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)。用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。米干的米浆配方...
- 23370
![米浆的比例]( "米浆的比例")
- 一、米浆的制作配比：一斤米配800克水，米要用老米。做法：1、在做米浆前，米要清洗2遍再用水泡（盖过米就可以了），泡米时间最短三个小时，最长10个小时，根据当地天气为准。2、泡好之后配相应比例的水来磨3、磨好后加50克玉米生粉，玉米生粉用100克水来溶解后倒入米浆中搅拌均匀，再加100克...
- 16587
![米浆为什么要加熟浆]( "米浆为什么要加熟浆")
- 米浆要加熟浆是为了不让肠粉米浆沉淀。熟浆就是把米浆加入澄面蒸熟，下面介绍做法：准备材料：大米250克、清水300克、澄面25克、鸡蛋2个、花生油40克、酱油适量制作步骤：1、准备好250克大米，淘洗干净后用300克清水浸泡一夜（天气热用保鲜膜封好放在冰箱内）。2、将大米和浸泡的水一...
- 12317
![石磨米浆做肠粉怎么调浆]( "石磨米浆做肠粉怎么调浆")
- 1、将水磨粉用清水调成粉浆，水磨粉可以让肠粉变得更加细腻滑爽。2、将适量的玉米淀粉和生粉混合后加少量水调制糊状，再用沸水烫制成粉糊，放凉后和水磨粉浆混合。3、将湿的白棉布放入笼屉里，将肠粉浆滔到白棉布上摊开，蒸制时间不要太长，蒸3—4分钟取出即可。...
- 30815
![脆皮米糕米浆做法]( "脆皮米糕米浆做法")
- 用料大米500克酵母5克糖120克（不甜）至140克（清甜）面粉100克做法步骤1大米提前晚上泡，早上起来沥干水倒进破壁机加入水，水只要漠过大米就可以，打开破壁键步骤2打好的米浆加入面粉和酵母搅拌均匀，放着发酵步骤3发酵到有蜂窝，然后加入白糖搅拌均匀，在放着发酵10分钟步骤4发酵好在搅拌...
- 31331
![today米浆热量]( "today米浆热量")
- today米浆的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克today米浆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。...
- 20662
![米浆粿怎么做]( "米浆粿怎么做")
- 做米浆粿我们先用浸泡一夜的早稻米磨成米浆，一般用传统石磨磨出来的米浆会更香一些，然后用葱花放到油里炸出香味，加到米浆里面，再取适量的草木灰兑水过滤的，倒入米浆搅拌均匀，因为草木灰是天然的碱面，加到米浆里有利于凝固，但份量不需要太多。...
- 22869
![米浆炒蛋做法]( "米浆炒蛋做法")
- 食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克做法：第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。第三步：把打好的米浆倒入盆中...
- 8295
![米皮如何烫浆]( "米皮如何烫浆")
- 1、先来泡米，1000克大米加水先清洗干净，米的品种我们可以用放了两三年的陈米，或者是早籼米和晚籼米，这种米做出来的米皮没有黏性，适合做米皮。然后再加水再泡一夜。2、泡到米轻轻一捏就碎就可以了，然后沥干水分后倒入破壁机中，再加600克清水打成米浆，多打两遍，打成细腻没有颗粒的...
- 18103
![米皮烫浆和不烫浆的区别]( "米皮烫浆和不烫浆的区别")
- 答米皮烫浆和不烫浆的区别口感不同。烫浆的米皮口感软糯，而不烫浆的米皮劲道弹牙。并且米皮分为汉中米皮和秦镇米皮，汉中米皮是冷水磨浆，而秦镇米皮是开水烫浆，而且开水烫浆可以不加淀粉。...
- 7977
柔美女性网
