![干炸荔枝肉可以加泡打粉吗]( "干炸荔枝肉可以加泡打粉吗")
- 可以1、主料：猪瘦肉500g，鸡蛋，1个，蒜头半个，盐少许，糖适量，鸡精适量。2、瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块。3、然后将肉反复冲洗三四遍。4、捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味。5、将蒜头剁碎成蒜蓉加入。6、倒入适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀自制莆田荔枝肉的...
- 32714
![泡打粉怎么发面做面包]( "泡打粉怎么发面做面包")
- 最好的办法就是把泡打粉给用开水泡一下，然后加到我们面粉里面和面发面，这样子才能把面粉发好。而且通过这种方式可以把面粉发得很好，不会导致其有其他的事情发生，等发好了面粉就可以把它送到我们上级上面去了。而且制作下来的面粉也是非常的好的一种。泡打粉发面首先要将面粉...
- 19809
![1tsp泡打粉是多少克]( "1tsp泡打粉是多少克")
- 1tsp泡打粉是3克。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。泡打粉是一种复配膨松剂，又称为...
- 4792
![没有秤怎么量泡打粉克数]( "没有秤怎么量泡打粉克数")
- 有的糖浆包装盒里准备了一个大量杯，在没有秤的情况下，可以利用这个小量杯来秤量一下泡打粉的克数，我的建议希望能帮助到大家。...
- 4403
![300克面粉发多少泡打粉做蛋糕]( "300克面粉发多少泡打粉做蛋糕")
- 300克面粉放4.5克泡打粉做蛋糕制作蛋糕时泡打粉的最大用量是2%，一般1000克面粉放10-15克左右的泡打粉，不同类型的蛋糕，泡打粉的量会有少许不同一般你买的泡打粉上面不都有写的，占面粉比例3%左右，如果需要很蓬松就多放点，一般自己家里做都不用放，放多了反而影响蛋糕品质，，那些1000g...
- 23410
![铝泡打粉是什么]( "铝泡打粉是什么")
- 泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。泡打粉主要应用于烘焙、油炸、速冻和休闲食品行业。在生产加...
- 32413
![400克的面粉用多少克的泡打粉]( "400克的面粉用多少克的泡打粉")
- 400克的面粉一般用4~5克的泡打粉就可以啦，但是我们发面基本都用酵母来发面，400克面粉用4克的酵母，我觉得用酵母比较好。既健康环保，对身体也无害。而泡打粉起澎松作用一般，用于炸茄子藕爽，或者炸果子用的比较多，400克面粉用4一5克泡打粉。400克的面粉用多少克的泡打粉400克面粉...
- 18273
![3斤面粉放多少泡打粉]( "3斤面粉放多少泡打粉")
- 三斤面粉放多少泡打粉回答。如果是蒸馒头花卷。需要放。10克左右的泡打粉。还要放15克左右的酵母。这样的比例发出来的面团，蒸馒头，花卷，非常的松软可口。但是提醒大家一定要购买无铝泡打粉。因为无铝泡打粉对身体没有伤害。但是最好是不放或者少放。...
- 15283
![泡打粉酵母粉怎么一起用]( "泡打粉酵母粉怎么一起用")
- 将适量的泡打粉和酵母粉分别用温水化开。分别加入面粉中进行和面加少量的白糖或白酒，这样可以加速发面的进程。将活好的面放在温水中或者适宜的温度下，进行发酵即可。把泡打粉和酵母粉都有35度的水化开。这样他们的活性会充分发挥。可以加速方面的程度。再加上一点点白糖。...
- 31717
![2斤面粉放多少泡打粉做发糕]( "2斤面粉放多少泡打粉做发糕")
- 2斤面粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重量的0.5%--1%。放到2斤面中，在放1斤38度水，活好面。3至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。最好加酵母的同时，加入泡打粉，泡打粉为酵母的...
- 28324
![一百斤面粉加多少泡打粉]( "一百斤面粉加多少泡打粉")
- 100斤面粉加多少泡打粉这个问题很有意思。我经常做馒头。问题我知道，由我来给大家回答。五面粉加20克泡打粉。100斤面粉加400克泡打粉足够。发面泡打粉是。不可缺少的。加多了也不行。五斤面粉加20克就行了。所以我说100斤面粉要400克泡打粉足够。100斤的面粉要加多少泡打...
- 16003
![1克酵母等于1克泡打粉吗]( "1克酵母等于1克泡打粉吗")
- 酵母与泡打粉不是同一种东西，效果的话应该泡打粉更快一些。酵母是我们家庭常用的物品，对身体没什么影响，经常食用也没有副作用，所以在家庭中做面点一般使用酵母。泡打粉是一种促进面粉发泡剂，为化学合成，一般商用的比较多，家庭很少用。一克酵母与一克泡打粉发面效果差不多，但是建...
- 27198
![新良蛋糕粉还需要加泡打粉吗]( "新良蛋糕粉还需要加泡打粉吗")
- 需要做蛋糕有打发一般不用放泡打粉，但有一些蛋糕是不需要打发的，可以选购无铝泡打粉。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂，有些分香甜型和食用型泡...
- 13524
![泡打粉与膨松剂哪个好]( "泡打粉与膨松剂哪个好")
- 膨松剂比较好！泡打粉与膨松剂两者也有一定区别，首先就是发酵方式不同。蓬松剂当中是含有着酵母成分，这种成分在有氧和无氧的环境下都是可以存活的，因此是通过了生物发酵的方式而泡打粉是属于复合膨松剂，遇水之后就会产生气体，从而使面团膨胀。所以相比较而言，还是膨松剂好。其次...
- 16931
![蒸馒头发面泡打粉怎么用]( "蒸馒头发面泡打粉怎么用")
- 将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀，在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可。泡打粉是生活中非常常用的一种发酵剂，它和普通的酵母不同，泡打粉主要是利用各种化学元素合成的物质，而酵母是自然生长的菌类，但他们的功效都差不多，都是让面团发酵，从而让面团在烹...
- 28773
![怎么用泡打粉炸带鱼]( "怎么用泡打粉炸带鱼")
- 步骤/方式1在碗中加入淀粉。步骤/方式2加入泡打粉。步骤/方式3加入水。步骤/方式4加入鸡蛋。步骤/方式5搅拌均匀。步骤/方式6将带鱼放入糊中。步骤/方式7锅中倒油。步骤/方式8将挂好糊的带鱼炸至两面金黄。步骤/方式9捞出装盘就可以了。...
- 14670
![双效泡打粉怎么用啊]( "双效泡打粉怎么用啊")
- 双效泡打粉的用法：先将需要使用的面粉放入盆中，然后按照2-3%的比例放入泡打粉，加入清水，将泡打粉和面粉均匀地融合在一起，用手进行揉搓，直到最终揉成完美的面团，这时候就需要一段时间让它发酵了，可以盖一块湿布在面团上，静置一段时间，看到面团中出现不少气孔就是发酵好了，这时候就可...
- 19110
![1tSP一勺泡打粉几克]( "1tSP一勺泡打粉几克")
- 3克1tsp泡打粉是3克。泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。泡打粉是一种复配膨松剂，又称...
- 31577
![自制无泡打粉油条健康又美味 营养早餐食谱]( "自制无泡打粉油条健康又美味 营养早餐食谱")
- 在各式各样的早点中，最能称得上“国民早餐”的绝对是油条。小区门口架一口大锅，沸腾的油中接二连三地浮起一根根金黄酥脆的油条，趁热咬一口，配上醇香的豆浆，绝对是大写的满足～不过，外面卖的常常会加入泡打粉，不如试试自己在家做，吃得最安心！自制无泡打粉油条用料面粉（高粉更好）500克...
- 28427
![泡打粉5g是多少]( "泡打粉5g是多少")
- 5克就是0.005千克，合计5钱，喝八宝粥的小勺大约一勺。5克=0.1两，120可=2.4两，50克=1两1、含铝泡打粉和无铝泡打粉用量差别较大，最好看说明书。含铝的一般用量在0.2%左右，无铝的在0.5-1.5%2、每500g面粉使用干酵母0.5g-1g，天热少放，天冷可稍多。泡打粉一般的用量是面粉的1-3%，具体要...
- 32092
![无铝泡打粉怎么用]( "无铝泡打粉怎么用")
- 无铝泡打粉的使用方法：第一步：将需要的面粉放入盆中，按照面粉的1-2%准备无铝双效泡打粉。第二步：把无铝双效泡打粉放入面粉中充分混合均匀后，加入适量清水，均匀地搅拌。第三步：用手揉搓成合适的面团后，将面团静置一段时间。第四步：很快面团就发酵好了，看到上面出现很多小气孔就可以...
- 31866
![做糖糕用泡打粉还是小苏打]( "做糖糕用泡打粉还是小苏打")
- 都不需要。炸糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。最关键的注意是注意火候，油温八成热左右的时候，把糖糕用手拍扁，轻轻放进油锅里，这时糖糕是沉入锅底的，等糖糕浮上来之后，大约两分钟，糖糕就能达到熟的标准，因为糖...
- 28837
![泡打粉做面为什么发苦]( "泡打粉做面为什么发苦")
- 那一定是泡打粉在发酵过程中和面形成了质的变化，放太多就会苦泡打粉是我们制作糕点、面点时会用到的一种食品添加剂，它的作用是产生二氧化碳发酵面团，让面团体积增大变得蓬松。不过泡打粉的添加是要注意比例的，宁少勿多，如果泡打粉放多了，味道会很涩嘴很难吃。可能是放的太多了...
- 17802
![怎麼做 馒头只用泡打粉]( "怎麼做 馒头只用泡打粉")
- 面粉500g，泡打粉20g，温水（下天可用凉水）200g-250g。2、将面粉与泡打粉搅拌后，加入水和面，然后揉成面团，用湿布盖上饧10分钟后，便可以做馒头了。3、馒头做好后直接入冷水蒸锅蒸制，上汽后记时20分钟即可。若馒头做的较小，时间上可适当减少。...
- 32279
![泡打粉可以放在粥里]( "泡打粉可以放在粥里")
- 泡打粉不可以放在粥里。泡打粉是一种食用型添加剂，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制...
- 23903
柔美女性网
