![清炖鸡块最正宗做法]( "清炖鸡块最正宗做法")
- 食材：土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。做法：1.准备好所有食材，先将土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味。3、把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙...
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![清炖鸡块汤怎么炖好喝]( "清炖鸡块汤怎么炖好喝")
- 主料：鸡肉500g，葱10g，姜10g，料酒10g，食盐10g，枣10个，枸杞20颗。步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏。2、斩成小块。3、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。5、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放...
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![清炖鸡放什么大料]( "清炖鸡放什么大料")
- 用料：鸡1只姜3-4片小葱5-6根料酒1勺大料（八角）1个红枣5-6颗枸杞20-30粒盐2-3克白胡椒粉少许做法：1、三黄鸡一只，清洗干净。2、将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。3、冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后...
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![清炖鸡用什么佐料]( "清炖鸡用什么佐料")
- 原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1、老母鸡剁成块2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时4、起锅前加入盐即可。红枣。当归。干冬菇。姜片。葱结。光鸡一只清理干净后。用料酒食盐葱段抹身去腥。然后放置炖盅内加上...
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![清炖鸡块儿做法]( "清炖鸡块儿做法")
- 原材料和调料土鸡(1只)生姜2片盐适量做法第一步，将土鸡剁块。第二步，将剁成块的土鸡洗净，沥干水。第三步，在鸡块中加入两片生姜，适量食盐。第四步，带上一次性手套，将鸡块搅拌均匀。第五步，将鸡块放入砂锅中，用保鲜膜封口防止水蒸气进入砂锅。注意，不能往砂锅中加水。第六步，将砂锅放...
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![清炖鸡的家常做法阿飞]( "清炖鸡的家常做法阿飞")
- 材料：光乌鸡1只，当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。做法：1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没...
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![砂锅怎样清炖鸡]( "砂锅怎样清炖鸡")
- 清炖老母鸡汤主料母鸡一只辅料葱6根姜150克蒜3-4瓣料酒20克食盐5克枸杞子适量步骤1将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用步骤2准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣步骤3先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上...
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![清炖鸡块怎么做好吃又简单]( "清炖鸡块怎么做好吃又简单")
- 主料：整鸡1只配料：当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗清炖鸡的做法：1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。小贴士：1、炖鸡汤一定要加足量的水，...
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![清炖鸡放什么调料]( "清炖鸡放什么调料")
- 红枣。党参。当归。干冬菇。姜片。葱结。清炖鸡不用多放什么材料。适当放点红枣冬菇。当归就可以了。保持鸡的原味。慢火清炖90分钟就可以食用了。...
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![砂锅清炖鸡的做法]( "砂锅清炖鸡的做法")
- 主料：母鸡1250克辅料：冬笋50克，香菇（鲜）25克，胡萝卜15克，牛奶100克调料：味精5克，料酒15克，淀粉(玉米)25克，盐8克，大葱15克，姜10克砂锅鸡的做法：1.冬笋、胡萝卜均切成片2.冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用3.老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块4.鸡块放入开水中煮透，捞出放入...
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![清炖鸡怎么做好吃]( "清炖鸡怎么做好吃")
- 鸡汤炖与煲的做法煲鸡汤杂谈：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。3、通常情况下，煲鸡汤，只要在锅内放足够的水，然后放下整只的鸡在里面就可以了....
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![蘑菇清炖鸡块家常做法简单做法]( "蘑菇清炖鸡块家常做法简单做法")
- 步骤1土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部步骤2蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净步骤3土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入步骤4滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩步骤5倒入少量料酒，去除腥味步骤6中火炖半小时后夹出...
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![砂锅清炖鸡的做法大全集]( "砂锅清炖鸡的做法大全集")
- 用料鸡1000克红枣2颗姜5片葱半根盐10克料酒2勺做法步骤步骤1鸡肉洗净放入料酒花椒用水煮开，捞出，备用。步骤2切姜片放入砂锅底部，红枣洗净放入砂锅底部步骤3整鸡放入砂锅，放入葱段五颗花椒，一片香叶，放入四碗水，大火煮开，转小火炖九十分钟就可以了。...
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![正宗清炖鸡块的做法]( "正宗清炖鸡块的做法")
- 1、将鸡处理干净，斩成小块洗净放入沸水锅焯烫洗净待用2、葱切段，姜切片快，香菜切段和末待用3、锅烧热少许清水，放入八角，葱段，姜片和鸡块煮开4、撇去浮沫，加入盐，鸡精和酒，小火炖半小时，撒入香菜即可。...
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![清炖鸡块的做法简单好吃]( "清炖鸡块的做法简单好吃")
- 主料：整鸡1只配料：当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗清炖鸡的做法：1.将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅。小贴士：1、炖鸡汤一定要加足量的水，...
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![清炖鸡爪做法]( "清炖鸡爪做法")
- 材料：鸡爪500克，豆瓣酱2大勺，老抽5毫升，盐适量，冰糖10克，姜3片，葱1棵，大蒜3粒，干红辣椒2个，芝麻适量，料酒5毫升。做法：1、食材。不需要卤料包，做起来超简单。2、鸡爪清洗干净，剪去脚趾尖。3、鸡爪放入锅里，同时放入葱结、姜片和料酒，大火烧开后再煮5分钟。4、捞出来在流水下面冲洗干净表...
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![东北清炖鸡正宗做法]( "东北清炖鸡正宗做法")
- 1首先是食材的准备，我们需要准备半只鸡，以及些许菌类，可以是香菇，海鲜菇，蟹味菇。如果不喜欢菌类的朋友也可以选择其他清淡的食材或者不加，以及葱姜和花椒作为辅料。准备好了，那么就开始制作吧。2、将半只鸡斩成块，用清水简单清洗干净血水。切勿洗得过猛，会使肉味流失。3、在锅中...
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![清炖鸡的家常做法简单又好吃]( "清炖鸡的家常做法简单又好吃")
- 用料鸡一只葱3段姜4片盐适量红枣，无花果各5颗做法步骤1、准备鸡一个2、剁大块3、冷水里放入姜葱，把鸡块也放入4、全部放入后大火烧开，然后去浮沫5、红枣，无花果切开6、放入煲里一起炖煮30分钟7、营养又美味的清炖鸡就做好了。8、鸡肉嫩滑，汤水清甜...
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![香菇清炖鸡做法]( "香菇清炖鸡做法")
- 制作食材土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。制作流程1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出...
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![怎样做清炖鸡最好吃]( "怎样做清炖鸡最好吃")
- 1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4...
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![板栗清炖鸡的做法大全家常]( "板栗清炖鸡的做法大全家常")
- 板栗带壳的话可以放到热水里煮两分钟，趁热剥皮很好剥，剥好的板栗洗好备用，鸡肉用老母鸡炖汤比较好，鸡肉砍砍焯水洗干净沥干水，砂锅里放入鸡肉板栗水，放一些红枣枸杞，米酒姜片，上锅煮开，转小火慢煲两个小时，煮出来的汤特别鲜甜好喝。...
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![客家清炖鸡正宗做法]( "客家清炖鸡正宗做法")
- 主料：母鸡一只辅料：葱6根，姜150克，蒜3-4瓣，料酒20克，食盐5克，枸杞子适量步骤1将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。步骤2准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。步骤3先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火...
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![清炖鸡第一步]( "清炖鸡第一步")
- 第一步：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)第二步：将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片...
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![清炖鸡子的正确方法]( "清炖鸡子的正确方法")
- 步骤/方式1用料鸡一只葱3段姜4片盐适量红枣，无花果各5颗做法步骤1、准备鸡一个步骤/方式22、剁大块步骤/方式33、冷水里放入姜葱，把鸡块也放入步骤/方式44、全部放入后大火烧开，然后去浮沫步骤/方式55、红枣，无花果切开步骤/方式66、放入煲里一起炖煮30分钟步骤/方式77、营养...
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![清炖鸡怎么做嫩而不柴]( "清炖鸡怎么做嫩而不柴")
- 炖鸡汤想要味道纯正，炖汤时不能放八角，桂皮，香叶，花椒等味道过重的辛香料，用砂锅炖汤保温性和受热均匀，鸡汤的香味不易飘出，煲出的味道更浓郁，冷水下锅，让鸡肉随着水温的升高至水沸，把血沫剔除后，继续炖，让营养和鲜味充分释放，鸡汤只需要放适量的盐，在临近关火时放适量的盐就可以了。...
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