![小米山药猪肝粥做法]( "小米山药猪肝粥做法")
- 主料：大米150克，山药100克，猪肝50克 辅料：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量步骤：步骤1.猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘，尽量使血水全部漂净，再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、生粉腌制山药洗净切块。步骤2.大米淘净，按平时熬粥...
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![猪肝猪肺怎么煮好吃又嫩]( "猪肝猪肺怎么煮好吃又嫩")
- 煮一锅开水，将清洗好切块的猪肺倒入其中过一遍开水，变色时捞出用清水清洗，这是还是会有泡沫出现烧热炒锅，无需放油，直接倒入已经过水的猪肺，翻炒期间会析出很多水，将这些水都倒掉不要，锅里的猪肺继续翻炒，直到没有水析出，这是猪肺颜色变暗，体积缩小一大半菜干提前用温水泡开，切成一寸...
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![一整个猪肝要怎么清洗]( "一整个猪肝要怎么清洗")
- 猪肝的清洗处理方法:首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗的更干净，然后把切好的猪肝放入碗中备用即可。然后往碗里面加入适量的清水，对猪肝进行清洗，直到清水被洗至清亮不变色...
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![怎样炖整个猪肝]( "怎样炖整个猪肝")
- 1、准备材料：猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量2、买来的新鲜猪肝，放入水中浸泡，用手抓拿。3、期间要不断的换水，把血水冲去，这样能够减少腥味。4、放入一包黄酒，一袋黄酒的量大概是300毫升，如果没有能够没过猪肝，可以加少量的加入适量的盐，以及五香八角，桂皮香叶...
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![风干猪肝最正宗做法]( "风干猪肝最正宗做法")
- 准备材料：猪肝500克、盐50克、辣椒面50克、花椒面20克、白醋半碗、白酒一碗、白糖适量、小茴香适量。首先把猪肝清洗干净。猪肝横着切成长条。接着把切好的猪肝条放入水中。加入白醋和料酒侵泡。浸泡两个小时后捞上来晾干。晾干后倒入大盆中。然后加入白酒。然后加入盐，辣...
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![孕妇喝的猪肝汤的做法]( "孕妇喝的猪肝汤的做法")
- 1、菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份，猪肝冲洗干净后用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入生粉，盐，料酒，酱油抽拌匀备用。2、锅加入水，下入几片生姜，盐，油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。3、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入腌制好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和...
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![猪肝面叶的做法]( "猪肝面叶的做法")
- 食材:面叶30克，猪肝尖30克，油菜2颗，香菇1朵，西红柿60克做法步骤准备好食材。猪肝对半剖开，撕掉里面白色的筋洗干净的猪肝切成碎丁。切碎的猪肝丁放入盘中，平铺一层姜片腌制10分钟。起锅烧水，水开后放入蘑菇焯30秒捞出切成碎丁备用在下入青菜焯水捞出切成碎丁备用。西红柿的顶端...
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![猪肝补锅原理]( "猪肝补锅原理")
- 铁锅有洞，可找一破砂锅片，磨成细粉面，和鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于锅眼的沙泥饼补在洞眼处，再放在火上烧两分钟左右，沙泥便和铁锅结成一体了。或用生猪油粘土，捣成泥状，补在漏洞处抹平。越烧越牢。补铁锅：将猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，用火烤制片刻，猪肝便紧紧的贴在铁锅渗...
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![菠菜猪肝汤家常做法]( "菠菜猪肝汤家常做法")
- 主料:猪肝500g辅料:菠菜200g调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量菠菜猪肝汤的做法步骤1、准备食材。2、猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。3、锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。4、把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。5、把菠菜放入...
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![腊猪肝正确腌制不用晒的方法]( "腊猪肝正确腌制不用晒的方法")
- 要晒才可以的腊猪肝做法将新鲜猪肝放入滚锅开水（开水稍微冷却）烙去内部的水分，待猪肝颜色由鲜红变成灰灰色立即捞起沥去余下水分将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口，然后放进备好的调料里面腌制3-5天。冬天即可放在室内阴凉处腌制，如果是夏天最好放入冰箱腌制完成后，其实也有点...
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![猪肝煮完可以泡一晚吗]( "猪肝煮完可以泡一晚吗")
- 能。卤猪肝一般需要浸泡1晚，味道更佳。卤水猪肝的做法：①将猪肝洗净，从肝叶切开，再将每块剞一字刀，下沸水锅内焯水，捞出过凉。②卤锅上火，加入卤水，调入葱段、姜块、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，放入猪肝，烧开后改用小火煮熟关火，原汤浸泡15分钟后捞出，晾凉抹上香油，食用时切成片码...
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![红烧猪肝怎么炒好吃]( "红烧猪肝怎么炒好吃")
- 红烧猪肝原料：材料：猪肝300克，笋1根，芹菜3棵，红萝卜1/2根。调味料：酒1大匙，蚝油2大匙，糖，淀粉各1小匙，胡椒粉少许。制法:（1）猪肝切厚片，加1大匙酒氽烫至猪肝变白时捞出冲凉笋煮熟后切片，芹菜洗净切小段红萝卜去皮煮熟后切片，调味料调拌均匀备用。（2）热油2大匙炒笋片，红萝卜片芹菜段，接着放入...
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![爆炒猪肝的做法王刚]( "爆炒猪肝的做法王刚")
- 准备食材：猪肝一块，小葱三根，姜一块，蒜一头，鸡蛋一个，红椒一个淀粉适量，胡椒粉一勺，料酒四勺，蚝油一勺，生抽两勺，老抽两勺，糖一勺，盐一勺。做法步骤：1、清洗猪肝，用水多冲洗两遍，揉捏一下尽量去除血水，沥干水分，将猪肝尽量切成薄薄的片，2毫米左右为佳，更加容易入味。2、腌制猪肝，找一个大点的...
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![猫咪吃猪肝的好处]( "猫咪吃猪肝的好处")
- 猪肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷等营养成分，对猫咪身体有好处，而且猪肝对猫咪来说适口性很好。猪肝中含有大量铁元素、硒元素、维生素A及维生素C，可以防止猫咪出现贫血的情况，并且可以提高猫咪的身体抵抗能力，增强猫咪的夜视能力。猪肝的蛋白质含量高、脂肪含量低，是...
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![炒猪肝用焯水吗]( "炒猪肝用焯水吗")
- 一般情况下炒猪肝是不用焯水的，焯水后的猪肝会变得很硬，炒出来口感更加的发硬不好吃。可以直接将洗干净泡好的猪肝切成片，加入各种佐料进行腌制，再裹上一层淀粉锅内烧油，大火进行炒制，这样炒出的猪肝口感嫩滑，营养丰富。...
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![腊猪肝怎么腌制]( "腊猪肝怎么腌制")
- 腊猪肝是一道非常可口的腊菜。腊猪肝很好腌制的，洗干净的猪肝直接撒盐，酒，酱油涂抹腌制，主要是加酱油为了更好的入味可以把猪肝切成小块的。1、洗净猪肝并改刀成三指宽的条状。2、卤料一包加水烧开把猪肝放里面煮。3、掌握煮猪肝的时间，煮一会用一根牙签插进猪肝里取出牙签后，...
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![猪肝山药炒青菜做法]( "猪肝山药炒青菜做法")
- 材料山药250g，猪肝适量，青菜250g，油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量步骤1、青菜洗净，切断。山药去皮，洗净，切片，猪肝切片2、锅里油热，放下姜丝爆香，放山药片煸炒3、待山药表面有些发黄，放入青菜和猪肝煸炒4、加一点水，闷煮2分钟5、加盐，鸡精，煸匀即可.主料猪肝200g山药200g辅料葱一根g姜适量...
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![萝卜猪肝汤怎么做]( "萝卜猪肝汤怎么做")
- 食材:白萝卜半个，猪肝300g，香葱一根。...
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![猪肝眼是什么]( "猪肝眼是什么")
- 静脉血管和动脉血管，煮熟后会出现眼洞猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药...
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![猪肝为什么要浸泡]( "猪肝为什么要浸泡")
- 因淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。猪（Pig、Swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食...
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![自己做的猪肝粉能放多久]( "自己做的猪肝粉能放多久")
- 自己做的猪肝粉保质期是多久自己做的猪肝粉的保质期大约为7天。猪肝粉冷却之后可以用密封容器装好，放入冰箱保存即可，一般情况下能保存一个星期，以新鲜的为佳。猪肝粉维生素A含量极高，能缓解眼疲劳，还含有丰富的铁元素，能帮助补血。做法：1、猪肝、大葱、生姜、柠檬备用，用清水浸...
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![猪肝生煮多长时间比较合适]( "猪肝生煮多长时间比较合适")
- 生猪肝要煮20到30分钟才熟，因为猪肝里面的病菌很多，需要煮充分的时间才可以将细菌彻底消除，使用起来才更加健康。二十分钟至三十分钟。生猪肝大小不一样，烹饪的时间也会不一样。猪肝再煮之前需要去除表面的筋膜和脂肪，放在清水中浸泡两个小时，这样可以去除猪肝里面的血水，从而减...
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![上海汪姐酱猪肝的做法]( "上海汪姐酱猪肝的做法")
- 主料猪肝一块花椒半匙生姜一块大蒜3个大葱半根辅料生抽3匙老抽半匙花椒面少许盐少许料酒半匙白醋少许1、新鲜猪肝洗净，泡出血水去膜，均匀的抹上盐腌半个小时以后再倒入生抽，老抽，料酒白醋姜片和花椒。2、要开始蒸的是后切好大葱和大蒜。3、热水下蒸锅撒上葱蒜，大火蒸15分钟，这...
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![猪肝炒出来像泥浆是咋回事]( "猪肝炒出来像泥浆是咋回事")
- 原因如下:就是切的不匀。出现老嫩不一。在就是炒猪肝是脱浆了。简单的说就是你挂的淀粉浆都掉了。没有起到保水的作用炒的方法不对。炒猪肝从专业是分溜炒，爆炒，葱炒三种炒法。溜炒最嫩。爆炒嫩度最差（相对比较）。希望我的回答对您有所帮助。...
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![真空包装猪肝保质多久]( "真空包装猪肝保质多久")
- 也需要看温度。客观来看，通过真空包装机真空包装后的猪肝因为尽可能抽去了袋内的空气，让猪肝在一个无氧或者少氧的环境下存放，从而达到延长保质期的目的。但其毕竟抽走的是袋内空气而非猪肝内部的水份，所以时间随着时间的累加猪肝仍会变质。对于猪肝真空包装保质期而言，所肯定...
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