熗拌豆芽王剛

主料：綠豆芽750克輔料：大蔥1段、幹朝天椒2個、芝麻10克、十三香10克、陳醋適量、醬油適量、大豆油或色拉油1炒勺、雞精適量

作法：1、將綠豆芽放入開水鍋中炸1分鐘撈出裝盆備用。

2、將大蔥切絲放豆芽上、依次擺放辣椒、芝麻、十三香。

3 、將燒開的豆油用勺澆到豆芽配料上，再放入醋、醬油、雞精、精鹽，攪拌均勻。裝盤上桌就可以品嚐了。

材料

綠豆芽250克、紅蘿蔔半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精

做法

1、綠豆芽洗淨，紅蘿蔔切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠幹水份，放在盆子裏。

2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。

3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。

4、熱鍋放油調和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。

主料： 綠豆芽 500克 調料： 植物油 20克 醋 5克 鹽 3克 花椒 2克 大蔥 2克 姜 2克 各適量 熗豆芽的做法：

1、 將豆芽去根、皮，洗淨控水

2、 蔥薑蒜切末

3、 炒鍋注油燒熱，下入花椒炸出香味撈出，再下入蔥薑蒜末稍煸，放入豆芽，加醋、精鹽炒熟即可。