甘瓜煲的家常做法
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材料
竽頭300 克,甘瓜 300克,椰汁 1罐,薑片 4片,蔥白 1支,鹽 1小匙,糖 1大匙
做法
1、竽頭切小塊狀, 甘瓜不去皮切小塊狀, 薑切片, 蔥切段備用。
2、用麻油小火爆香老薑, 蔥白
3、放入竽頭拌炒
4、再放入甘瓜一起拌炒, 加入淹過食材的水,先蓋鍋燜煮約15分鐘
5、加入椰汁, 鹽, 糖, 大火收汁至濃稠狀即可盛盤享用。
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