粉絲豆腐湯家常做法

主料

豆腐150g，木耳120g，粉絲25g，花生油5g，小蝦皮15g，蔥花適量，肉絲30g，香菜適量，杏鮑菇40g

輔料

番茄醬一匙，香菇醬1匙，鹽適量，胡椒粉適量

步驟

1、蔥切碎，準備一點兒蝦皮。

2、豆腐切塊，杏鮑菇切片兒，肉切絲。粉絲和木耳要提前浸泡。

3、香菜切碎。

4、熱鍋涼油爆香蔥花和蝦皮，用蝦皮熗鍋會很香的。

5、加入肉絲翻炒

6、加入番茄醬和香菇醬炒出香味兒。

7、加入木耳和杏鮑菇繼續翻炒。

8、加入適量開水。

9、鍋開後加入豆腐。

10、煮10分鐘左右，調入鹽和胡椒粉撒入香菜即可。

粉絲、豆腐

主料

粉絲、豆腐各適量

輔料

菠菜、蔥、鹽、油、味精、香油、胡椒粉

1、先要準備好材料哦，準備好一捆粉絲，再把豆腐切成一釐米左右的厚片，不要切太小，會碎掉的哦，把菠菜洗乾淨，從中間切一下，把蔥切成小段段，放一旁備用就可以嘍  

2、在鍋裏放入少量的油，開啟火，等油熱了以後，先放入蔥花炒一下，然後加入適量的清水，煮開以後，把粉絲放進去，加入適量的鹽，胡椒粉，再次煮開後，放入豆腐煮三分鐘  

3、等三分鐘以後，把菠菜放進去，輕燙一分鐘，然後加入味精、淋入香油，就可以關火，盛湯入湯盆啦。