酸醋土豆做法

食材

主料：土豆580克。

輔料：鹽4克、糖5克、香醋10克、素油25克。

1、土豆兩隻削皮。

2、切成薄片後用清水沖洗~浸泡一會兒後放置通風處控幹水份。

3、鍋內油燒至八成熱後~將土豆片下鍋。

4、大火炸至金黃酥脆。

5、適量冰糖適量水~土豆片掛上點糖汁味道就很好了~糖汁太多會過甜哦。

6、熬到糖變色泡泡較綢密時倒入少量白醋攪勻。

7、馬上倒入土豆片翻勻離火即可。

1、先把土豆去皮洗淨，切成薄片。

2、再切成細絲，放到涼水裏浸泡。

3、將紅椒、黃椒洗淨，切成細絲。

4、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸出香味。

5、放入土豆絲翻炒片刻。放入鹽、白糖、白醋翻炒均勻

6、放入紅椒、黃椒翻炒30秒，添加味精、香油調味即可。