燒豆腐可以冷凍嗎

可以的，火鍋還有凍豆腐呢，但必須是老豆腐才行。豆腐冷凍之後就是凍豆腐了可以吃。新鮮豆腐經過冷凍內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質維生素礦物質破壞較少，豆腐經過冷凍能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪