腰梅肉湯正宗做法

食材:

油適量

鹽適量

大蔥2根

姜1塊

白酒適量

澱粉適量

白糖適量

六月鮮醬油少許

胡椒粉適量

醋適量

步驟

1

梅條肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、澱粉、醬油、糖、胡椒粉、鹽、蔥姜醃製出來，至少半小時以上。

2

竹筍菌菇。

3

洗淨切片用開水淖一下。

4

控水濾幹

5

蔥姜洗淨

6

油熱後放蔥姜及竹筍菌菇等煸炒一會

7

加熱水

8

滾開

9

醃製好的梅條肉用水沖洗一下，把蔥姜剔掉。

10

倒入滾開的鍋裏

11

水煮大約45分鐘，這時候梅條肉會很酥爛。

12

裝碗。味道特鮮啊！

1、用材:梅條肉200克，南薺50克，絲瓜30克，蔥蒜米少量，番茄沙司25克，，米酒5克 作法:1、將梅條肉切發展5公分、寬2.5公分的片狀，南薺切割成圓片，絲瓜切割成柳葉子。 將小肉放進碗內，添加雞蛋...

2、菌類春筍梅條肉湯 用材:梅條肉 、菌類、春筍、黑木耳 作法: 1、梅條肉一根，取1/3用，削一片，不必過薄，用純糧酒、木薯澱粉、生抽、糖、白胡椒粉、鹽、姜蒜醃漬出去，最少三十分鐘以上即可。