凍毛豆怎麼烹飪
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原料
毛豆 (500g)
食鹽 適量
八角 適量
花椒 適量
薑片 適量
檸檬 適量
1/將毛豆放在清水中浸泡2分鐘,反覆揉搓,讓毛毛自動離開
2/將毛豆的兩頭尖尖的地方剪掉,加入適量食鹽,繼續揉搓,醃製15分鐘
3/在鍋中加入適量清水,花椒,八角,薑片,將水燒開後,先加入適量食鹽,再將醃製好的毛豆倒中其中
4/小火煮15分鐘左右,將毛豆和輔料撈起
5/等待涼切下來後,用食品包裝袋,一小包一小包得裝起來
6/放到現代科技代表作--冰箱的冷凍層中
7/要吃的時候,取出解凍
8/可加上用玫瑰花瓣做成的 花式冰塊
9/再加上檸檬,哈哈,可以開吃了,味道不錯哦!
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