烹飪和煮的區別

烹飪是做飯做菜的統稱，而煮只是烹飪的其中一種方法。

一、烹飪比煮的內涵大。烹飪方法非常多：煎、炒、烹、炸、煮等都是烹飪的不同方式，而煮只是其中的一種方式而已！

二、烹飪出來的菜餚更加豐富，味道更加多樣化，因而也就更加鮮美。而煮這種形式比較單一，食物及菜餚的味道可能遜色一點。