大板五花肉和小板五花肉的區別

有三點不同：

一，大小位置不同，大板即大五花，是裏脊下方至腹部爲大板，小板爲下五花，即精品五花。

二，價錢不同，大五花便宜，小的貴。

三用法不同，大板五花多用於燉菜燴菜比較粗糙，小板五花出精品。