蛋撻皮湯圓爲啥會爆漿

因爲放入預熱好的烤箱上下火155度烘烤30分鐘，時間和溫度僅供參考。烘烤的時間不要過長，否則容易爆漿。烤箱180度上下火預熱5分鐘後，烤20分鐘即可。入口奶香味濃郁，芝士包裹着湯圓，真的是一定要試一下這款超簡單的爆漿蛋撻皮湯圓哦。

原因是裏面的湯圓完全熟了，流汁了。

步驟 1

蛋撻皮室溫軟化，能完整的和蛋撻殼分離就行，也不能太軟，湯圓選你喜歡的口味，芝士碎、蛋黃液、芝麻備用

步驟 2

把湯圓、芝士碎放入蛋撻皮

步驟 3

慢慢地把蛋撻皮封口即可

步驟 4

在包裹好的蛋撻皮外層塗上蛋液灑上少許芝麻

步驟 5

烤箱180度，上下火，15分鐘，烤箱不同、火候時間不同，我的只是參考～

趁熱吃，外酥裏爆漿，搭配普洱或者黑茶，解鎖湯圓新吃法～