大杏鮑菇的做法

食材準備：杏鮑菇2根，蒜末5克，蔥花3克，小米辣2個，辣椒麪少許，白芝麻適量，孜然粉1克，熱油少許，生抽1勺，香醋1勺，鹽適量，白糖3克，香菜少許

做法：

1、杏鮑菇沖洗乾淨，用削皮刀削成薄片，這樣厚薄均勻，又快又簡單。

2、鍋中燒水，水開加鹽，把杏鮑菇下鍋焯水兩分鐘，撈出過涼水，擠幹水分。

3、碗中蒜末、蔥花、小米辣、辣椒麪、白芝麻、孜然粉、淋入一勺熱油，再加生抽、香醋、鹽、白糖，攪拌均勻。

4、把料汁倒入杏鮑菇裏，加點香菜、翻拌均勻即可。

大杏鮑菇的做法

杏鮑菇是我最喜歡的食材之一。它本身沒有什麼特殊味道，很好處理，易成熟，做好的菜口感比肉還好，非常美味下飯。所以，杏鮑菇就是我家餐桌上的常客。以下，整理了10種杏鮑菇的做法。喜歡的親們不妨收藏哦~

大杏鮑菇的做法

將蠔油、老抽、生抽、糖、鹽倒入碗中用清水調勻，碗中倒入澱粉調勻。

鍋中倒油放入蔥花炒出香味，倒入杏鮑菇炒至微微發黃倒入調好的料汁，蓋好鍋蓋小火燉四五分鐘。四五分鐘後加入水澱粉，收汁後出鍋裝盤撒上蔥花即可。