石碼五香做法

材料:豬瘦肉、澱粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉

做法

1、先把豬瘦肉切成小塊，加上適量澱粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等，一起用適量的水調製成焰

2、以豆腐衣爲外皮，裹成直徑約2至3釐米的長條狀的“五香生 坯”。

3、食用時，先在油鍋中放入適量的油，中火至油五成熱後，放入“五香生坯”炸3-5分鐘(依大小而定)，待五香條成爲金黃色浮上後，即可取出

4、切成若干小段，配上番茄汁 或辣椒醬或者甜辣醬、酸蘿蔔片等，趁熱食之，外酥內嫩、醇香可口、回味無窮。