醃半乾黃瓜條的做法

1黃瓜洗淨擦乾水，對半切開，挖掉中間的籽，切小段，放鹽醃製10分鐘。

2姜芽洗淨切片，辣椒去籽切成長條。大蒜切片，米椒切段，姜切絲

3生抽、老抽，醋、蠔油、白糖混合好。

4鍋中放入油燒熱，倒入大蒜，米椒，花椒，薑絲，炸出香味調至小火

5倒入調好的料汁，開鍋後關火

6把醃好的黃瓜用水沖洗乾淨，攥幹水份，擦乾

7待醬料涼透之後，把擦乾的黃瓜倒入碗中，倒入醬料，拌勻

8中間翻幾次，4小時以上就可以吃