茄子蒸臘魚的做法

食材用料：茄子 1根，臘魚300克，食用油適量，食鹽適量，蔥花適量

做法步驟：

1、首先將茄子洗淨，撕成塊。大蒜切末，蔥切塊。

2、所有食材放一起。放小許食用油和食鹽，拌勻裝盤。

3、放上臘魚。入蒸鍋。

4、蓋鍋蓋，大火燒開，蒸20分鐘。

5、蒸好的臘魚取出來，撒蔥花即可。