滷牛肉牛鞭是滷水燒開放食材嗎

不是。滷水牛肉牛鞭製作省力，只需將牛肉牛鞭放入現成的滷水汁中滷煮便可，製作一次可磨牙許久。餐前食開胃，餐後食消遣，兩相宜，牛鞭軟爛，具有滋腎、潤肺、明目之功效，細嫩的肉質蘸着蘸料配米飯相當可口