清炒菜花需要焯水嗎

清炒菜花可以焯水，也可以不焯水，看你自己的口味了。菜花焯水這個步驟是爲了更好的徹底地殺菌，有時間可以焯下水，沒時間的話也沒關係的。清炒菜花做法簡單，清脆好吃，鹹香入味。菜花營養豐富，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，食物纖維，多種維生素和鈣，磷，鐵等礦物質。性涼，味甘，助消化，增食慾，生津止渴，是一種保健食品。