陳醋排骨做法
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陳醋排骨的做法如下:
排骨 半斤 、 醬油(醬汁) 1勺 、 鹽(醬汁) 少許 、 蒜末,薑絲 少許 、 白糖 2勺 、 陳醋 1勺半
烹飪步驟
1/3
排骨洗淨焯水撈出(焯水留出)。取一小碗,放入白糖,用焯水融化白糖,再放入陳醋,調好的糖醋汁備用。
2/3
熱鍋下油,蒜末、薑絲爆香,下入排骨,翻炒,加鹽,加醬油。
最後一步
待排骨炒出香味,倒入糖醋汁,小火燜煮。15分鐘後換大火收汁,香噴噴的糖醋排骨就做好了。糖和醋依據個人口味增減。
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