羊蹄的熱量

羊蹄子每百克98大卡熱量。

用料

羊腳 2斤，姜 一大塊，香葉 3片，八角 3個

蔥 幾根，料酒 一小碗，桂皮 一塊，鹽 

啤酒 2罐660mI，冰糖 幾塊，生抽 適量

老抽 適量，蠔油 適量，幹辣椒 

紅燒羊腳的做法步驟

步驟 1

羊腳處理乾淨。

步驟 2

處理乾淨的羊腳去一下血水，冷水下鍋放薑片燒開撈出洗淨備用。

步驟 3

起鍋倒油放入薑片爆香。

步驟 4

再放入冰糖。

步驟 5

炒製冰糖融化變色(焦糖色)。

步驟 6

再倒入羊腳翻炒上色，再+入鹽 八角 香葉 掛皮幹辣椒炒出香味。