市場賣的冷凍牛雜能吃嗎

只要是在正規商家購買的牛雜，不敢說絕對沒有問題，至少煮熟之後食用，問題不大。

購買牛雜的時候，一定要注意不要把那些看不清什麼部位的材料買回家，有些是牛身上的淋巴，聚集着病毒和毒素，有致癌的可能，絕對不要食用。

牛仔裏最好吃的就是牛筋和牛百葉，作爲火鍋材料，非常有嚼勁，是最合適的下酒菜。