菠菜西紅柿家常做法
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原料:番茄1個、雞蛋1個、菠菜1把、蔥1根。
2、菠菜洗淨擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開後,下入菠菜,1分鐘後撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
3、番茄洗淨切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用。
4、鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘。
5、加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開。
6、立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可出鍋。
1,將菠菜清洗乾淨,去掉根(在開水中焯一下)
2,菠菜切成段放入料理機,加少量清水,榨成菠菜汁
3,準備200克麪粉,將菠菜汁一點的加進去,攪拌成面絮狀
4,西紅柿去皮,切成小塊
5,熱鍋冷油,將大蒜爆香,再將西紅柿放進去炒出汁,放點鹽會比較出汁
6,炒出汁加開水,(開水的量按家人或者自己平時的量)
7,煮一分鐘在裏面打入蛋液,再將提前準備好的面絮放進去
8,大火煮2分鐘,最後加入鹽調味就可以了
原料:菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、紫元蔥、香菜、蔥、味極鮮醬油、白醋、白糖。
做法步驟:
第1步、菠菜洗淨。
第2步、放熱水中焯一下,撈出,過涼水,備用。
第3步、準備其他配菜。
第4步、配菜切好,備用。
第5步、食材準備完,放入盆中。
第6步、加入適量味極鮮醬油。
第7步、加入適量白醋。
第8步、加入適量白糖,抓拌均勻。
第9步、盛盤,美食完成。
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