魷魚足怎麼炒又嫩又好吃
- 心理
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材料:
魷魚足100克
蒜薹100克
花生油1湯匙
食鹽3克
生抽5克
雞精少許
1、 蒜薹洗淨,切段。
2、 放盤子裏,加食鹽,醃製一小時的樣子。
3、 新鮮魷魚, 處理乾淨,只要魷魚足。
4、 冷水下鍋焯水。
5、 不需要開鍋,魷魚足變色即可撈出備用。
6、 熱鍋冷油。油熱放蒜薹翻炒。 炒至大部蒜薹變色,放生抽,翻炒均勻, 放魷魚足,放雞精, 翻炒均勻即可。
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