水晶捲餅皮的做法

原料：韭菜 (500克)，雞蛋 (200克)。

方法/步驟：

1、首先把韭菜切碎，雞蛋炒熟放入大碗裏，加入鹽，十三香，蠔油，攪拌均勻。

2、然後把餃子皮刷油，疊在一起，擀成薄片，上鍋蒸5分鐘後撕開備用。

3、最後把調好的餡料卷在薄餅裏，平底鍋刷油，放入捲餅煎至兩面金黃即可。