會澤大鍋洋芋佐料配方

一、用料

土豆（洋芋） 一個（大） 糯米粉 三勺

二、步驟

1、洋芋切塊，直接切塊扔在鍋裏煮，大概十五分鐘後，拿筷子戳一下，能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。

2、蒸熟後用勺子壓成洋芋泥，搓成一個個小丸子

3、鍋裏倒入油，入丸子炸至金黃就可以了，有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士，炸好的洋芋乘熱吃，可配着番茄醬或者沙拉醬等吃。