正宗的牛腩是什麼牛肉 心理 關注:1.5W次 牛腩是牛的五花肉,又稱牛白楠。。呈橢圓形狀,肉塊扁平,取自牛的腰窩靠接大腿的部位,又稱爲牛腹脅肉。牛腩常被用做燉牛肉、牛肉煲、咖喱牛肉等料理,肉質纖維較粗,由於肉中脂肪量少,所以不用切修,以整塊出售。如果修除了脂肪,則以腹脅排的方式銷售,是燒肉食材的普遍選擇 標籤: 牛腩 正宗 牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/odr19w.html