怎樣炸麻圓才能又大又脆

第一步，把糯米粉倒入碗中，加入適量的白砂糖，用溫開水攪拌成棉絮狀。

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第二步，把手洗乾淨，然後用手把糯米粉揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜密封好，靜置十分鐘左右。

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第三步，十分鐘後，把糯米糰分成均勻的小麪糰，包上紅豆沙，也可以不放豆沙。

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第四步，把所有的小麪糰都包上紅豆沙後，揉成光滑的小球。

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第五步，準備一碗清水，把小球沾一點水，然後裹上白芝麻。

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第六步，每個小球都裹上滿滿的白芝麻，我們就可以準備熱油了。

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第七步，鍋中倒入比平時炒菜多多的植物油，加熱至7成熱時，把糯米球放入鍋中炸。

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第八步，糯米球下鍋後，轉小火，慢慢的炸，炸至金黃即可撈出，控幹油。復炸一遍，撈出即可開始享受美味吧。