蒸蘿蔔素丸子正宗做法

材料：白蘿蔔半個 ，胡蘿蔔一根，雞蛋 麪粉，鹽 ，五香粉 ，味極鮮， 生薑， 蔥花 

1、蘿蔔切碎(先用鹽去除蘿蔔多餘的水分 ，把生薑 丶蔥花切沫 和蘿蔔絲調料放在一起， 加入雞蛋一個 麪粉適量 攪拌均勻 擠成丸子 油溫5成熱下鍋炸 炸制金黃撈出 即食

主料：白蘿蔔500克 、麪粉100克 、米飯1碗

輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克

1、準備原材料，洗淨待用。

2、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。

3、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。

4、加入米飯、麪粉，攪拌均勻。麪粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麪粉放的還要多。

5、攪拌好麪糊下一步就開始捏丸子啦。

6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，刮下來的小球放入蒸鍋中擺好。

7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦