水蘿蔔丸子怎樣蒸法
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首先將水蘿蔔擦成絲,加入鹽,放置一段時間,煞出水分,然後將水分擠出,再加入十三香,雞精,生抽,老抽,香油,再加入一個雞蛋,加入適量玉米澱粉,將其攪拌均勻如果澱粉不夠,繼續加入,調到適當粘稠度爲止。然後將其捏成大小適中的丸子狀,放入蒸籠中將其蒸熟即可!
水蘿蔔丸子怎樣蒸法
1、材料:蘿蔔1個、雞蛋3個、山芋粉適量、香菇4朵、蔥薑蒜葉香菜各適量。
2、做法如下:蔥、姜、青大蒜、香菇、香菜洗淨切末,要切的比較碎呆會兒好攪拌捏成團。
3、蘿蔔洗淨刨成絲,如果覺得不夠碎,可以再用菜刀切幾下。
4、把切好的蘿蔔絲撒上一些鹽醃製15分鐘左右,然後用手把蘿蔔水擠掉。再放入適量山芋澱粉,放進去大概拌一下靜置10分鐘左右,顆粒融化再攪拌就能拌勻了。
5、蒸鍋里加入適量清水,蒸籠上鋪上溼籠布。把團好的蘿蔔丸子一個一個擺好,每個中間留點縫隙散熱。蓋上鍋蓋大火蒸十幾分鐘。蒸好後先別急着開蓋。燜幾分鐘收收氣再拿出來即可食用啦!
水蘿蔔丸子怎樣蒸法
材料:蘿蔔1個、雞蛋3個、山芋粉適量、香菇4朵、蔥薑蒜葉香菜各適量。
做法:
1、做法如下:蔥、姜、青大蒜、香菇、香菜洗淨切末,要切的比較碎呆會兒好攪拌捏成團。
2、蘿蔔洗淨刨成絲,如果覺得不夠碎,可以再用菜刀切幾下。
3、把切好的蘿蔔絲撒上一些鹽醃製15分鐘左右,然後用手把蘿蔔水擠掉。再放入適量山芋澱粉,放進去大概拌一下靜置10分鐘左右,顆粒融化再攪拌就能拌勻了。
4、蒸鍋里加入適量清水,蒸籠上鋪上溼籠布。把團好的蘿蔔丸子一個一個擺好,每個中間留點縫隙散熱。蓋上鍋蓋大火蒸十幾分鍾。蒸好後先別急着開蓋。燜幾分鐘收收氣再拿出來即可食用啦!
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