檸檬酸鈉超市賣嗎
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檸檬酸鈉超市不賣,建議從化工產品商店購買。
檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉,化學式爲C6H5Na3O7,分子量爲258.07,是一種有機化合物,呈無色斜方柱狀晶體,在空氣中穩定,能溶於水和甘油中,微溶於乙醇。水溶液具有微鹼性,品嚐時有清涼感。加熱至100℃時變成爲二水鹽。常用作緩衝劑、絡合劑、細菌培養基,並用於食品、飲料、電鍍、照相等方面。
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檸檬酸鈉
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