茄汁怎麼調

準備材料：西紅柿2個、蔥1根、大蒜2個、鹽適量、蠔油1勺、味精適量、胡椒粉適量

製作步驟：

1、西紅柿剁碎，蔥切段，大蒜拍碎備用。

2、鍋中熱油，放大蒜爆香。

3、接着放入西紅柿末一起翻炒，讓蒜香與西紅柿融合。

4、翻炒2分鐘後，放入適量鹽。

5、蠔油來一勺，喜歡吃甜的可以再添加一點白糖。

6、茄汁就做好了。