餃子皮包火腿腸的炸法

步驟

1主料：麪粉150克、火腿3根輔料：植物油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量

2把麪粉裝進盆中，加入適量溫水，用筷子攪拌均勻，攪拌成面絮然後再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右，麪糰的軟硬可以和餃子皮一樣的軟硬

3把火腿腸切去皮，可以用牛肉味道的，比較好吃，具體看你口味了

4然後把麪糰用擀麪杖擀成一個大圓片，厚薄和餃子皮一樣

5在切成長方形的薄皮撒上孜然粉和辣椒粉，這樣味道好，有燒烤的味道

6再把火腿腸放在麪皮上，從一邊往上捲起來，直接捲到麪皮完爲止，再用少許水或者蛋液，把接口處緊緊封好，往下用力壓一壓，這樣炸不易散開

7再用少許水或者蛋液，把接口處緊緊封好，往下用力壓一壓，這樣炸不易散開

8把卷好的火腿卷用刀切成小段，要大小一樣最好

9熱鍋涼油，燒熱到油溫6——7熱加入火腿卷，中小火慢炸步驟10大約5分鐘左右，表面變硬變成金黃色撈起瀝油即可