河蝦爲什麼炸得不脆
- 心理
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第一有可能是你的蝦片受潮了,晾涼了沒及時密封,就變的不脆了,還有可能是沒等蝦片完全晾涼就裝進罐子裏了,蝦片在罐子裏就有蒸汽就軟了。
蝦片不脆的話也可能就是油溫不高的時候就放進去了,然後蝦片受到的油溫不夠,就炸不脆,再有就是一次性放下去太多了,導致有的蝦片沒有浸入適量的油就炸不好了。
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第一有可能是你的蝦片受潮了,晾涼了沒及時密封,就變的不脆了,還有可能是沒等蝦片完全晾涼就裝進罐子裏了,蝦片在罐子裏就有蒸汽就軟了。
蝦片不脆的話也可能就是油溫不高的時候就放進去了,然後蝦片受到的油溫不夠,就炸不脆,再有就是一次性放下去太多了,導致有的蝦片沒有浸入適量的油就炸不好了。