![雞腳痠蘿蔔湯的做法]( "雞腳痠蘿蔔湯的做法")
- 食材清單酸蘿蔔1個、泡椒8個、生薑3塊、雞腳500g、海帶絲100g烹飪步驟1、酸蘿蔔切片，泡椒切碎，生薑切絲，海帶絲用水泡一下洗乾淨。2、雞腳清洗以後，在清水裏煮一下撈出，主要是去除血水。3、我用的是普通的不鏽鋼鍋燉的，先在鍋裏燒一半的水，如果不是很喜歡喝湯的可以少加點水，另起...
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![我做的泡雞腳怎麼沒味道]( "我做的泡雞腳怎麼沒味道")
- 你做的泡雞腳沒有味道說明你的調料不行，我經常做泡雞腳，因爲泡雞腳調料是非常重要的，把雞腳收乾淨之後，然後呢用鍋給他煮熟用涼水，把它洗乾淨之後放入醬油，老抽還有蔥薑蒜沒過雞爪，醃製一晚上雞爪就特別入味了，不能醃完就吃，那樣是沒有味道的。...
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![幹炒雞腳家常做法]( "幹炒雞腳家常做法")
- 雞爪切去指甲，切成兩半，泡清水2個小時鑄鐵鍋燒熱，放些油，放入洗乾淨的雞爪翻炒幹表面水分，加入蒜末，薑片，豆豉和辣椒絲炒香加入生抽，冰糖，料酒炒勻蓋上鍋蓋小火燜煮，大約30分鐘。期間多次看火，注意攪拌一下，雞爪膠質豐富，注意粘鍋裝進盤子上蒸鍋蒸1-2個小時達到更軟爛的效果。如果提前...
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![雞腳花膠木瓜湯怎麼做]( "雞腳花膠木瓜湯怎麼做")
- 食材：木瓜30克，魚肚300克。料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油3克，胡椒粉3克。魚鰾木瓜湯的做法：1、準備好所有食材，先將木瓜潤透，切片魚肚用油發好，切3釐米的段薑切片，蔥切段。2、將木瓜、魚肚、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水500毫升，置武火燒沸。3、再用文火燒煮25分鐘，加入鹽、...
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![雞腳筋在北方叫啥]( "雞腳筋在北方叫啥")
- 叫雞拐骨。雞腳筋在雞爪的部位，是牽引雞爪骨頭活動的部位，這個部位有很多筋，吃起來有嚼勁，而且又脆又嫩又酥並且雞腳筋常用於煮湯、滷、醬等烹調方式。雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效而且雞腳富含卵磷脂及鐵質，還具有健腦寧神...
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![檸檬雞腳用什麼醬油]( "檸檬雞腳用什麼醬油")
- 什麼牌子的都可以哦，根據自己的喜好來。米醋是使用優質大米、高粱釀造，香氣純正、口味酸甜，而檸檬雞爪屬於酸中帶有一點鮮甜味道的食物，所以米醋非常適合用來醃製檸檬雞爪。米醋的顏色爲玫瑰紅色，比白醋顏色深，同時又沒有陳醋顏色深，醃製的檸檬雞爪顏色濃郁卻又不過於厚重，看起來...
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![舂雞腳的桶是椰子樹嗎]( "舂雞腳的桶是椰子樹嗎")
- 桶是是椰子樹，也有石臼做的。舂雞腳，顧名思義，其實就是把雞腳放到石臼裏搗碎，搗到雞腳軟爛，儘管舂的這麼碎，骨頭和肉還是連在一起的，這樣拌着吃會更入味。...
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![沙葛雞腳湯做法]( "沙葛雞腳湯做法")
- 步驟/方式1主料：沙葛200克、雞腳200克、花生米100克、瘦肉80克。輔料：姜1塊、鹽3克、油適量。步驟/方式2將洗淨的雞腳剁去指甲。步驟/方式3瘦肉切成大塊。步驟/方式4生薑切片。步驟/方式5鍋中水燒開，加入瘦肉塊焯水5分鐘，撈出瀝乾水分。步驟/方式6將花生米提前浸泡30分鐘。步...
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![東濤雞腳價格是多少 東濤雞腳爲什麼這麼大]( "東濤雞腳價格是多少 東濤雞腳爲什麼這麼大")
- 越南的東濤雞成功的吸引了人們的眼球，上半身和普通的雞沒有多大的區別，但是它的那對大爪子，一眼就能讓人過目不忘，東濤雞腳爲什麼那麼大？東濤雞腳價格是多少？東濤雞腳爲什麼這麼大東濤雞腳看起來確實是有那麼一點噁心，是紅顏色的，就像是由不同的肉瘤煮成的，看着的食慾不是那麼大，這...
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![虎皮雞腳家常做法王剛]( "虎皮雞腳家常做法王剛")
- 主料：雞爪子10個、白醋適量、蜂蜜適量輔料：料酒適量、大蔥一段、生抽適量、蠔油適量、八角1個、黃冰糖一塊、老抽適量、大蒜3瓣、生薑一小塊、草果1個做法：1、準備雞爪子，蔥薑蒜。2、用廚房剪剪掉雞爪的指甲，清洗乾淨備用。3、起鍋，加入適量冷水，冷水放入雞爪焯水，加入蔥姜，適量的...
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![涼拌雞腳用什麼牌子陳醋]( "涼拌雞腳用什麼牌子陳醋")
- 涼拌雞腳用什麼牌子的陳醋我一般用山西陳醋是釀造型的那種，都是在7八塊錢以上的，不要買太便宜的陳醋。這個陳醋味道很好聞，吃起來也在口裏有糧食的香味吧，反正是非常的好吃，把雞腳焯好，放一些蒜和香菜造成陳醋，我覺得應該做點生薑末也放在裏面炒，拌起來特別好吃。...
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![排骨㵭雞腳赤跟顏色變黑能吃嗎]( "排骨㵭雞腳赤跟顏色變黑能吃嗎")
- 可以。雞爪煮後發黑是因爲裏面的血沒有完全流出來，成了淤血，所以煮出來的雞爪是黑色的。雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足，其烹飪方法也較複雜。選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮，最好趁新鮮製作成菜。不能吃。該雞爪上的黑點有兩種...
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![建水雞腳王的做法和配料]( "建水雞腳王的做法和配料")
- 材料：雞爪10斤，蒜頭7兩，紅辣椒4兩，辣椒幹1兩，食用鹽1.5兩，食用醋3兩，香料粉3兩（桂皮、八角磨成粉狀，各1.5兩）。做法：1、雞爪自然解凍，用清水清洗6次以上，直至沒有血水2、把水燒開後放入乾淨的雞爪，加入鹽、醋、香料粉，至煮開後關火燜10分鐘3、將煮熟的雞爪撈出，用清水沖洗三次冷卻4、放指...
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![冷凍雞腳可以煲湯嗎]( "冷凍雞腳可以煲湯嗎")
- 冷凍的雞能夠熬湯，肯定是可以直接拿來做的，這種既可以的話也是可以達到一種非常好的境界吃起來等口感方面就可以變得特別好，沒有什麼太大問題，裏面的一些添加東西也是可以變成很正宗的感覺，所以你就可以直接去試一下我就，覺得很棒的一個伴你選擇。...
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![鮮椒雞腳筋做法]( "鮮椒雞腳筋做法")
- 用料雞腳筋1000克鮮椒辣椒 半斤花椒 1把蔥 5-6根姜 10片香菜 1顆香葉 6-7片糖 適量生抽 2勺料酒 2勺鹽 少量雞精 少量麻辣雞腳筋的做法步驟步驟1space1、雞腳筋浸泡出血水步驟2space2、加入料酒、香葉、薑片、蔥，少量食鹽，煮5...
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![買了泰國發來的雞腳可以吃嗎]( "買了泰國發來的雞腳可以吃嗎")
- 要看雞爪是否在華有備案，這個是可以在海關網站查到的。雞爪的海關編碼應該爲：，對應中文品名是：凍的雞爪。由於疫情，現在進口冷凍食品需要消殺覈算，這個是抽查式，看您的貨有沒有被抽到，如果你的貨被抽到需要覈算消殺，正常要5-7個工作日才結束，快的話3個工做日。爲了安全起見，最好還是...
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![鐵頭雞腳做法]( "鐵頭雞腳做法")
- 食材：新鮮雞爪、五香（八角、香葉、桂皮）、幹辣椒、生薑、蔥白、老抽、食用鹽、冰糖（可用砂糖代替）、醋、料酒、少量食用油（或者耗油）將新鮮雞爪洗乾淨，在鍋中倒入清水，冷水將雞爪放入，開火煮，這樣是爲了將雞爪上的浮渣濾出。大概5分鐘左右將雞爪撈出，用清水洗乾淨備用，防止浮渣粘在雞...
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![排骨雞腳煲湯的做法大全]( "排骨雞腳煲湯的做法大全")
- 排骨雞腳湯的做法如下：1、砍好的排骨，冷水下鍋去血腥泡沫，撈出洗乾淨備用。2、適量的雞腳去掉指甲，冷水下鍋洗淨，去血腥泡沫，洗淨瀝乾水備用。3、適量的花生洗乾淨，用水泡發一個小時。4、喜歡吃木瓜的朋友可以備一點綠中帶黃的木瓜。（也可以把木瓜換成蓮藕。）5、湯鍋放適量的水，把...
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![海天添丁糖醋雞腳做法]( "海天添丁糖醋雞腳做法")
- 用料  雞腳500克花椒十幾顆生蒜兩瓣八角三個料酒100生抽兩湯匙白砂糖三湯匙香醋四湯匙清水適量食用油少許食鹽少許糖醋雞腳的做法  雞腳剪去指甲，切成兩半用涼白開衝乾淨雞腳下鍋，不放油中火幹炒至微微變色，三成熟。炒好的雞腳倒入清水沒過雞腳，將八角、花椒...
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![香辣雞腳筋的醃製方法]( "香辣雞腳筋的醃製方法")
- 香辣雞腳筋的做法先將雞腳筋清洗乾淨，然後焯水焯水，撈出後放入冰水裏面能治，然後撈出再將小米辣百香果食用鹽雞精，蒜末攪拌均勻然後再把雞腳筋放入一起攪拌，再放檸檬即可醃製一晚上...
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![白胡椒雞腳湯配方]( "白胡椒雞腳湯配方")
- 1、首先將雞腳清洗乾淨剪去指甲再焯水。2.用清水沖洗至沒有油爲止。3.然後將雞腳放入電飯鍋內。4.依次將白胡椒粒、紅花生、紅棗、薑片加入。5.注入半鍋水大火煮沸約一個半小時以上熄火。6.喝之前開啟鍋蓋再繼續煮沸然後放少許鹽即可...
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![雞腳筋怎麼弄出來的]( "雞腳筋怎麼弄出來的")
- 嗨！你好，我是圓橙子！很高興回答你的問題。怎樣給雞腳去骨生雞腳去骨，這是非常考驗刀工的，頗有點爲難人的意思！怎樣輕鬆給雞腳去骨快來和我學學吧，手殘黨也可以輕鬆去骨！去骨前的準備工作...
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![通草雞腳湯的做法]( "通草雞腳湯的做法")
- 1焯：雞腳10個，洗淨、燒水，把雞腳放滾水裏煮一會，焯掉浮沫。2切：撈出雞腳，清水沖洗，將指甲部分切掉，放砂鍋裏備着。3泡：蟲草花、紅皮花生，各兩把（一手爲一把），分別放溫水浸泡兩分鐘，洗淨，放砂鍋備着。4煲：切一小塊姜，拍碎或切片放鍋裏，注滿冷水。切記！！！煲湯先冷水放夠，大火將湯燒開後轉小火熬，期...
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![廣東雞腳燉湯怎樣做]( "廣東雞腳燉湯怎樣做")
- 花生雞腳湯準備材料:雞腳8個，豬骨200克，花生150克，紅棗6顆，薑片適量，食鹽適量。做法:1、雞腳洗淨、切去指甲、焯水備用，豬骨洗乾淨、斬大塊焯水備用，花生、紅棗洗乾淨備用2、將雞腳、花生、豬骨、紅棗、薑片一起放入燉鍋中，加入適量的清水，大火燒開轉小火燉1個小時，加入適量的食鹽...
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![雞腳和豬腳哪個含膠原蛋白更多]( "雞腳和豬腳哪個含膠原蛋白更多")
- 雞腳和豬腳所含的膠原蛋白看上去好像都差不多，以前還真沒有注意過，我做了一個實驗，就是拿了兩斤雞腳和兩斤豬腳分裝到兩個不鏽鋼桶裏，每桶加了十斤水同時燉都燉了兩小時最後水都剩下差不多，都大概還有兩近左右，雞腳的湯用手摸，很滑，涼了很佔手，豬腳也是非常滑，涼了也是很佔手，但是湯...
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