![荊州名菜冬瓜燉裙邊做法]( "荊州名菜冬瓜燉裙邊做法")
- 食材清單扇貝裙邊（幹）50克、冬瓜400克、小蔥1根、姜5克、鹽適量、胡椒粉1茶匙、料酒1勺烹飪步驟1、準備食材，扇貝裙邊提前泡發好2、冬瓜去皮去籽，切成小丁。泡發好的扇貝裙邊清洗乾淨瀝水。姜切末，蔥切蔥花3、起鍋熱油，加入蔥姜炒出香味4、加入扇貝裙邊、料酒翻炒幾下5、加入冬...
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![樟樹十大名菜]( "樟樹十大名菜")
- 1、樟樹清湯樟樹清湯，本地人稱之爲“猴子包面”，是一種地方特色的餛飩，有着數百年的歷史，從明末清初形成，是一道久享盛名的風味小吃，是樟樹人最喜歡的一種早點。2、樟樹炒粉炒粉爲民間的一種食物，是將粉放入油透過明火翻炒，放入青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風...
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![桃源十大名菜]( "桃源十大名菜")
-   桃源十大名菜是：竹溪蒸盆，竹溪四蒸，鮓辣子，雞鳴三省，酸辣牛肉絲，陽荷姜炒肉，竹溪燜魚，洋芋幹炒臘肉，砧板肉，芙絲涮鍋等竹溪，每一種都特色鮮明，值得品嚐。  尤其是匯合了土雞肉、豬蹄、香菇、蛋餃、土豆等食材的竹溪蒸盆，與大約已有兩千多年曆史的竹溪臘肉，都飽含着濃...
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![腸血連筋塞外名菜]( "腸血連筋塞外名菜")
- 腸血連筋的塞外名菜是羊血腸。羊血腸:羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食，又香又嫩，品嚐一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風味。...
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![山西杏花堂四大名菜]( "山西杏花堂四大名菜")
- 1 過油肉。鹹香美味，豬肉過油，特色炒制，肉片很大，配有木耳，筍片，蒜片蔥絲非常提味兒。經過傳承下去的經典晉菜，從小到大都是特別喜歡吃的。2 糖醋丸子。外皮酥脆好吃，個頭大小適中，一口一個，湯汁酸甜可口，包裹的滿滿湯汁的小丸子，太好吃了。3 油渣燒奶白菜。肉菜搭配，營養...
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![河南有什麼名菜]( "河南有什麼名菜")
- 一、汴京烤鴨汴京烤鴨又稱(東京烤鴨)，是河南十大經典名菜之一，相傳北京烤鴨就是由汴京烤鴨傳過去的。這道菜選用的鴨子個大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子具有皮脆、肉嫩、色紅，肥而不膩等特徵。和北京烤鴨不同的是，汴京烤鴨是採用棗木炭烤的，在吃法上配以河南名小吃高爐燒餅夾食...
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![新鄉十大名菜家常菜]( "新鄉十大名菜家常菜")
- 1趙記餛飩2羅鍋肉3紅燜羊肉4燒雞5木桶水滑肉6牛忠喜燒餅7延津火燒8扒羊肉9桂花鴨皮10蜜汁山藥。這些都是新鄉人的心頭肉，好吃的不得了，現在都流口水了。...
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![炒魚嘴哪裏的名菜]( "炒魚嘴哪裏的名菜")
- 主料：草魚嘴500克，粉皮100克，蔥絲，紅椒絲，青椒絲各適量。調料：蔥段，薑片，鹽，雞精，海鮮醬，糖，色拉油各適量。製作方法1、草魚嘴洗淨，一切兩半粉皮切片，焯水待用。2、鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入原料，加其餘調料翻炒即可。...
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![信陽菜菜譜十大名菜]( "信陽菜菜譜十大名菜")
- 1、清燉南灣魚。肉質細嫩，味道鮮美。2、羅山大腸湯。肥而不膩、入口柔和。3、悶罐肉。肉香濃郁、肉皮酥軟。4、固始鵝塊。肉嫩湯鮮、口味偏辣。5、板栗燜仔雞。鹹中帶甜、肉嫩味香。6、紅燜甲魚。肉嫩湯鮮、風味獨特。7、老鴨湯。湯汁清潤、鴨肉細嫩。8、臘肉燜鱔魚。臘肉...
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![宣城特色名菜]( "宣城特色名菜")
- 宣城的主要特色菜品有：花茹田雞、胡適一品鍋、拔絲芋頭、無爲板鴨醃篤鮮，山藥燉鴿子，刀板香，水陽三寶，績溪毛豆腐，寧國鍋子宣城特色名桌是花茹田雞。安徽宣城著名的漢族小吃，將田雞腿在開水中抄一下後瀝乾，用薑汁，精鹽，甜米酒，味精醃漬入味。將田雞腿排列在碗中，花菇放在田雞腿上面，加...
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![東北十大名菜酸菜的做法]( "東北十大名菜酸菜的做法")
- 用料：大白菜4顆，醃製鹽適量，涼水適量。東北酸菜的做法步驟步驟1大白菜買回來洗乾淨控幹水步驟2鍋裏燒開水，白菜在裏面滾一圈燙一下，如果醃酸菜的容器小，可以把白菜對半切開燙。步驟3燙好的白菜一定等涼透了再放容器裏面，不然會爛的，切記一定一定要涼透了！！步驟4撒一點鹽再碼一層菜，...
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![福州有什麼名菜]( "福州有什麼名菜")
- 福州最有名的6道名菜，每道菜都是福州人的心頭愛，具體如下1、佛跳牆2、半月沉江3、南煎肝4、醉糟雞5、雞湯汆海蚌6、淡糟香螺片...
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![三亞四大名菜]( "三亞四大名菜")
- 分別是文昌雞，加積鴨，東山羊，和樂蟹。文昌雞，其中以譚牛鎮的雞最爲出名。文昌雞的做法般都是白切雞，加積鴨，其中以瓊海市加積鎮養的紅冠黃蹼，羽毛黑白間，製做白切鴨，板鴨，烤鴨爲主。和樂蟹以萬寧市和樂鎮一帶海邊生長的蟹。殼堅硬，膏滿肉肥，以清蒸爲主。東山羊，生長在萬寧東山嶺，毛色黑...
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![滁州四大名菜]( "滁州四大名菜")
- 一、大頭酥大頭酥是由粘米、黃豆、白糖和香油等材料製成，先將佔米用清水浸泡二十四小時，再製成粉，再經過多道工序以後精心製作而成，做出來的大頭酥呈黃色，吃起來酥甜、可口，且易消化。二、來安十二里半大肉面大肉，來安人稱爲扣肉，當地人稱爲虎皮大肉。它的選用上等豬前胛肉，經獨特...
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![廣東興寧十大名菜]( "廣東興寧十大名菜")
- 第一名：釀豆腐是客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富。一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。但傳統上釀豆腐不上大席哦。第二名：鹽焗雞鹹香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因爲有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東與潮州菜...
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![請問海南的四大名菜是什麼]( "請問海南的四大名菜是什麼")
- 海南四大名菜指的是：文昌雞，加積鴨，東山羊與和樂蟹。相對來說，這四大名產當中，文昌雞的名聲是最響亮的一個，都知道廣東有白切雞，當地人非常喜歡吃雞肉，更有俗語說“無雞不成席”，而海南也非常喜歡。比起廣東的清遠雞，海南的文昌雞在品質上絲毫都不遜色。海南的文昌，以航天發射基地、...
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![九江十大名菜]( "九江十大名菜")
- 1、鄱湖胖魚頭2、廬山石雞3、酒糟魚4、白澆雄魚頭5、永修東坡肉6、小喬燉白鴨7、德安蒸矮子板鴨8、板栗燉雞湯9、九江魚塊10、武寧棍子魚...
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![江蘇宜興十大名菜]( "江蘇宜興十大名菜")
- 1、宜興頭菜“宜興頭菜”其中是“炒三鮮”“隨配”的頂級版本，用魚肚燒的，叫“全家福”用肉皮燒的叫“頭菜”，這道菜盡得江南菜式得精髓，配色淡雅，香味濃郁。2、烏米飯宜興每年農曆四月初八吃烏米飯的習俗從唐朝流傳至今，每年春天，宜興山裏有烏米飯草頭可採，農貿市場也有賣，烏米飯...
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![淮揚十大名菜]( "淮揚十大名菜")
- 蟹粉獅子頭 紅燒獅子頭是最著名的淮揚菜之一。紅燒獅子頭是江蘇、浙江、上海等地人們喜愛的名菜。紅燒獅子頭是用豬前腿肉、菱角等配料切碎，加入調味料製成的大圓球，經過燒製，最後配上青菜，撒上蔥花。紅燒獅子頭的顏色是醬紅色，很吸引人。紅燒獅子頭的味道:鹹、軟、好吃。...
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![淮安菜十大名菜]( "淮安菜十大名菜")
- 有：平橋豆腐， 紅燒獅子頭，朱橋甲魚羹， 洪澤湖小魚鍋貼，蔣壩酸湯魚圓，盱眙十三香龍蝦，淮安軟兜長魚，白袍蝦仁，開洋浦菜等!...
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![四川射洪十大名菜]( "四川射洪十大名菜")
- 四川射洪名菜有龍眼肉，東坡肘子射洪紅燒肉，色紅燒雞，紅燒牛肉，乾煸排骨，熗炒蓮花，白乾煸四季豆，射洪鯽魚射洪，水煮豆腐，豆花...
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![瓊海四大名菜]( "瓊海四大名菜")
- 瓊海有溫泉鵝，嘉積鴨，上浦羊，和樂蟹四種名菜。瓊海市氣候比較潮溼，這幾種菜比較熱乎，適合這個地區。也是老百姓喜聞樂見的。海南四大名菜爲：文昌雞、加積鴨、東山羊和和樂蟹。文昌雞、加積鴨，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），和樂蟹以“清蒸爲佳，東山羊的食法則是多樣的。...
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![中渡古鎮四大名菜]( "中渡古鎮四大名菜")
- 縣市場監管局積極與中渡鎮人民政府、中渡鎮民俗文化協會溝通協作，大力推進《非物質文化遺產-中渡和家宴肚肺湯製作工藝規範》等4項團體標準的立項編制發佈工作。目前，四大名菜的團體標準已獲批立項。中渡古鎮四大名菜（肚肺湯、雜燴、酸甜肉丸、毫細鬆）列入柳州市非物質文化遺...
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![驢肉十大名菜]( "驢肉十大名菜")
-   俗話說，“天上龍肉，地上驢肉”。所以，全國各地都有用驢肉製作的名菜。今推薦十大驢肉名菜如下：  川菜萍鄉驢肉，魯菜五香醬驢肉，魯菜五香薰驢肉，魯菜蓬萊滷驢肉，魯菜高唐驢肉，魯菜氽驢肉丸子，陝西的鳳翔臘驢肉，河北的驢肉火燒，河南的鬧湯驢肉，河北的生燉驢鞭……。...
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![海口八大名菜]( "海口八大名菜")
- 一般的情況下，海口八大名菜我認爲文昌雞和樂蟹東山羊臨高乳豬通閘五角豬，海南，五香狗肉，海南鹽焗雞，海南，豬肚包雞等...
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